大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于机智的西安生活的问题,于是小编就整理了3个相关介绍机智的西安生活的解答,让我们一起看看吧。
1 孙洪道在陕西有很多家喻户晓的好事,成为了陕西善人典范。
2 孙洪道是一个富有正义感和责任心的人,经常帮助别人解决困难和问题,为人们树立了勇敢、善良、无私的典范。
3 孙洪道的故事可以激励我们学习他的精神,为社会和他人做出力所能及的贡献,让我们的社会更加美好。
1 孙洪道是一位具有***色彩的陕西民间英雄,他的故事被流传至今。
2 据传孙洪道在清朝年间,为民众求情曾***借皇帝之名,被抓捕后被判处行刑,但他机智地化解了危机,最终得以脱险。
3 孙洪道的故事在陕西民间广为流传,成为一段佳话,寄托着人们对于正义、勇气、机智等价值观的追求。
我是老陕,我爱咥面,吃面时很少加菜。
1.面粉来源于小麦,小麦分为冬小麦与春小麦,北方是其主要产区。其中,春小麦主要分布于长城以北,春节后播种,8、9月收获,生长期为5~6个月,面粉为中筋、低筋粉,口感欠佳;冬小麦主要分布在长城以南、秦岭—淮河以北(当然,秦岭—淮河以南的江苏、安徽、湖北、四川等地也有种植,只不过是为了提高复种指数或旱作农业,种植面积较小),10月播种,来年6月收割,生长期长达8个月,面粉为中筋、高筋粉,口感好。陕西及山西、甘肃南部为冬小麦主产区,面粉质量好,人们习惯吃面食。
2.面食可塑性强,北方人能将其加工成手擀面、扯面、拉面、刀削面、猫耳朵、揪面片等等,拌上佐料、酱料、稍子、或少许蔬菜,便可食用;而且,在北方人眼中,面食不仅仅指面条,其花样繁多,还包括包子、饺子、蒸馍、锅盔、煎饼、凉皮等等,可以几十天不重样,并且各具特色,百吃不厌。在这一点上,米饭实难望其项背。
3.古代交通不便,商贸欠发达,人们习惯自给自足,产什么、吃什么。北方缺水,灌溉不便,蔬菜品类少;加之冬季寒冷,缺少蔬菜、副食,变换面食花样,辅以肉类、油盐酱醋、油泼辣子,以弥补副食之不足;而且面食絡口、实在、抗饥耐饿,吃一顿饱一天,养成了北方汉子粗犷、豪放的性格特点。
南方的米饭北方的面
咱西北人究竟为啥那么喜欢吃面,听我细细道来,说起面食可是咱西北人最喜爱的食物,在西北这边片黄土地上,面食养育了千千万万面朝黄土背朝天的西北汉子,一个饮食习惯的形成是一个漫长的过程,早在周人始祖橞教民稼的耕农时期,先民就已经开始种植小麦,后期随着种植比例逐渐扩大小麦成为了西北地区的农作物,受西北的土壤,气候影响,小麦也成为了西北地区上能够生长最多的粮食作物,这些都为西北的面制品提供了良好的物质基础,西北人在面食的制作上下了很大功夫,不仅是创造面食品最多,也是美食家推崇品类最多的,陕西岐山的臊子面,甘肃兰州拉面,山西的刀削面.....这些地方的面食连吃一个月,顿顿不重样。
作为一个出生在陕西,曾工作在甘肃,多次出差在山西的人,我来和大家探讨一下有关西北人吃面的问题。
先说陕西。陕西人把“吃”叫“咥”(dié),那“吃面”自然就是“咥面”了,这种叫法主要集中在关中及陕北南部地区。
陕西人几乎每天都要吃一顿面,大部分面食都不炒菜,比如油泼面、凉调饸饹、蘸水面、软面、菠菜面等。
但也并非一点菜都不炒,只是不单炒而已。比如炒面、炒麻食、炒饸饹等炒面类,肯定是要炒菜的,只是合一起罢了。
还有一些汤面,比如臊子面,臊子汤都是经常炒制的。但如果纯粹为吃面而单独炒几个菜的情况,几乎没有。
很多人奇怪,为啥吃面不炒菜,不炒菜怎么能吃下去?
有这样想法的人大多都是南方人,就像西北人奇怪南方人天天吃米饭一样,其实都是一个道理,习惯问题。
若要说没有菜炒,实际情况显然并非这样。是没有油吗?至少现在不是。在我看来,这就陕西人的一种吃面文化。
简而言之,就是一种习惯与传统。陕西人对面的喜欢,那是南方人不能想象的。只要一天不吃面,浑身不舒服。
端一碗油泼面,啥菜都不要,拿几瓣蒜或葱,直接圪蹴(gē jiù)到门外,也就是蹲的意思,囫囵吞枣就吃起来。
很好的一个问题,被某些自媒体带成地域黑了。
本人甘肃人,陕西、新疆都生活过,没没去过山西哈,目前生活在四川。
我们看题,楼主说北方人喜欢吃面条。这里想表达的应该是面,南方人觉得面只能做面条吧,不是无知,而是确实南方吃面基本上就是面条。比如我刚来四川,去饭店吃饭,不能说上米,必须是打饭,米是生米,饭是熟米。每个地方叫法不同。
确实,陕西,甘肃,山西都是吃面大省,要说哪里好吃,千张嘴,千个地方。这个标准答案应该是家乡的面,妈妈的面。
言归正传,为什么几个地方吃饭炒菜比较少,咱们北方某些人不要死犟,去南方生活一下,七碟子,八碗的随随便便十几个菜,北方可能只有家庭聚会或者办事才会这么多菜。
为什么桌子上菜少呢。因为地里面菜少。种菜,需要大量的水,温度。没有水,菜活不了,没有温度,菜长不了。北方气候都是缺水,昼夜温差大,天然的环境使的北方蔬菜品种少,产量也少,那餐桌上菜肯定就少喽。虽然近些年大棚技术的推广,冬天不像以前缺少蔬菜,但多少呢养成的习惯,北方人不会,也不可能像南方那么吃菜。
面为主,菜为辅的饮食习惯是受地理气候多重因素下的饮食习惯。不是南方人看不起北方人的地域歧视。况且,确实南方人富有这个也是事实啊,北方人认清事实,努力发展经济是实,而非呈口舌之利
北方的面条用小麦面制成,先说小麦,小麦分冬小麦和春小麦。霜降和寒露前后种的小麦,出苗后经过漫长的冬季段练,生长时间长,叫冬小麦,品质好。而春小麦时逢春暧花开种的小麦,叫春小麦,品质较差。
要说北方人天天吃面条,很少吃菜,看吃什么饭。如果你看到关中人手中端一大老碗臊子面,你不但过了眼瘾,而且你过了个鼻瘾。你看他用的原料,你才能明白,有胡罗卜丁,白罗卜丁,豆腐丁,蘑菇丁,土豆丁,大肉丁,海带丝,黄花菜,豆芽菜,粉条节,卜菜,香菜,再调上油泼辣子,你说香不香,美不美。再有包子,菜盒,饺子,不但面少,而且菜还多。关中八大怪之一的锅盔像锅,加上五香肉,你不睁大双眼,就吃不到口里,就是你吃到口里,满口喷香,口角流油,人们给它起了个很好听的名字,叫睜眼锅盔。
在给你说个油泼面,煮好的面条放到大老碗里,放上熟肉沬,生姜沬,大蒜沬,干辣面,将油烧滚,往面上一泼,嗞啦一声,半条街都在飘香,再放上香菜,黄瓜条。你说北方人天天吃面条,菜多还是菜少?
5000元的月工资在西安只能说比上不足,比下有余,衣食住行肯定没问题,甚至还有结余,应该算中等收入。但想要在西安买房,还是挺难的。
我们先来算一笔帐吧,由于上班族白天都在外面吃饭,早餐6元左右,中餐20元左右,晚餐回家做便宜点大概12元左右,光吃饭一月怎么着也得1200元吧。每月的手机通信费100元,交通费100元,购买日用品200元,有时还要与朋友聚个会,再买两套衣服,每月的开销2000元只少不多。
自己有房子的话,日子过得也还不错。但大部分打工人还是要租房子的,按最低租金800元来算,再加上水电气和物业费共计200元,每月开销至少要3000元,还能余下2000元。一年能存下2万多元。我估计一辈子也别想在西安买房了,在18线小县城买房还是有希望的。
到此,以上就是小编对于机智的西安生活的问题就介绍到这了,希望介绍关于机智的西安生活的3点解答对大家有用。
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