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王家大院始建于明末清初,鼎盛于清朝晚期,建筑布局非常严谨,风格典雅别致,是典型的明清四合庭院式建筑群。
王家大院最早的建造工作是从村西张家槐树附近开始的。建筑工程开始之后,由西向东,从低到高,逐渐扩展,因而修建了明朝天启年间最庞大的建筑群“三巷四堡五祠堂”,其总面积达15万平方米以上。
其后,大院在清朝康熙、雍正、乾隆、嘉庆年间均有扩建,最后形成了拥有“五巷”、“五堡”、“五祠堂”的庞大建筑群。
这里的“五巷”分别是:钟灵巷、里仁巷、拥翠巷、锁瑞巷和拱秀巷。
“五堡”分别是:恒贞堡、拱极堡、和义堡、崇宁堡和视履堡。其中,恒贞堡又名红门堡,始建于1739年至1793年。拱极堡又名下南堡,始于1753年建成。和义堡又名东南堡,与拱极堡同年建成。崇宁堡又名西堡子,始建于1724年至1728年。视履堡又名高家崖,始建于1796年至1811年。
至于“五祠堂”,现在仅有建成于嘉庆元年的孝义祠保存完好。另有主祠堂内建于1804年的戏楼幸存。
这“五巷五堡五祠堂”的庞大建筑群总面积达25万平方米以上。因此,在我国民间流传着一句“王家归来不看院”的俗语。
乔家大院的餐饮特色仍以面食为主,和山西大多数地方一样,一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主;中午则是各色面食,如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等,调面的菜码齐全,味道适口。在明清一条街上可以品尝到平遥的当地风味小吃。 祁县民俗博物馆(乔家大院)特色菜 ·平遥牛肉 ·榆次灌肠 ·剔尖 祁县民俗博物馆(乔家大院)风味小吃 ·碗托儿 ·刀削面 ·豆腐脑 ·油糕 ·珍珠粥
很多。
一是位于市中心的钟楼街口儿的“太原食品一条街”,集全国的有名的小吃于一体,
三是位于城区各地的“老太原饭店”,集太原传统饮食于一体。
王家大院的建筑特点是:依山而建,气势宏伟,层楼叠 院,鳞次栉比,错落有致,再加上匠心独运的砖雕、木雕、石
雕,装饰典雅,内容丰富,实用而又美观,兼融南北情调,具 有很高的文化品位。
其中已开放的红门堡、高家崖地、王氏宗祠三组建筑 群,都是黄土高坡上的清代全封闭城堡式建筑,共有院落 123座,房屋1118间,开放总面积4。
5万平方米。高家崖、 红门堡东西对峙,一桥相连。
高家崖建筑群两主院均为三进式四合院,周边墙院紧 围,四门因地制宜,大小院落既珠联璧合,又独立成章,其或
隐或现、多种多样的门户,给人以院内有院、门里套门的迷 宫式感觉。红门堡建筑群的总体布局暗含一个“王”字在 内,又附会着“龙”的造型。
各院间有的富丽堂皇,有的曲幽小巧,其砖、木、石三雕 点缀其中,有的古朴粗旷,有的纤细繁密,数量之大、工艺之
精、品质之高在北方民居中十分罕见。可以说,王家大院的 整个建筑就是一件巧夺天工的艺术品,处处折射出东方文 化的深厚内涵。
“走嘞”,这是电视剧《乔家大院》主人公乔致庸出行前最喜欢喊的山西号子,也成为了山西一种独特的地域文化。《大***高高挂》,是张艺谋导演的作品,也是成就张艺谋导演的作品,更是将乔家大院展示给世人的首部影响力极大的电影。至此,世人开始了解到乔家大院,而伴随着《乔家大院》电视剧的播出,乔家大院的影响力达到了***,成为了山西大院的代表。
乔家大院,是非常有名气的山西大院代表,但是,作为晋商故里,大院是不缺的,尤其是作为清末最富有的群体,建大院几乎是所有晋商的行为。其实,乔家大院在所有的山西大院来讲,算是一个小宅院了。
与王家大院和常家庄园来比,举个例子。如果说乔家大院是快捷酒店的话,王家大院就属于8星级的豪华酒店,足可见王家大院的建设规模以及豪华程度。所以,作为很多山西人,并不一定会去乔家大院,来山西可以去的大院非常多,只是乔家大院比较有名而已。
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