西安旅游攻略西安小吃,西安旅游小吃景点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安旅游攻略西安小吃的问题，于是小编就整理了6个相关介绍西安旅游攻略西安小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安的特色美食？
2. 西安给你印象最深的美食是什么？
3. 西安最良心的小吃街？
4. 陕西都有什么美食值得推荐？
5. 西安十大必买物品？
6. 陕西美食三件套分别是啥？你最喜欢其中的哪个？

西安的特色美食？

提起西安美食 那种类太多了 ，有凉皮儿 ，有热炒凉皮，有米皮儿 ，有米线，有拉条子 ，有裤带儿面，有冰冰面 ，有哨子面，有肉夹馍 ，有菜夹馍 ，有蚂食，有合乐，有浆水面 ，有酸菜面，有油泼面，有臊子面，有刀削面，还有很多就想起这些，抱歉抱歉，我是来自山东的外地人。

羊肉泡馍，小炒，老潼关肉夹馍，凉皮，米线，胡辣汤，牛肉饼，腊牛肉，腊羊肉，酱牛肉，酸汤水饺，凉皮，红油米线，红红炒米，贾家灌汤包，冒菜，毛肚面，牛肉面，干煸鱼，biangbiang面，杨凌蘸水面，裤带面，粉蒸肉荷叶饼，炒细面，炒米饭，李记搅团，炝锅鱼，聚宝盆鱼，麻辣米线，洋县豆腐皮涮牛肚，小六汤包，牛肉丸子，镜糕，五一大包，红柳烤肉，炒凉粉，黄贵柿子饼，蜂蜜凉粽子，柿子饼，毛笔酥，妃子笑，***

西安给你印象最深的美食是什么？

西安作为历史文化古都，第一个穿入脑海的当然要算赫赫有名的兵马俑了，当然要讲到美食的话当然不能错过的是西安的面食了，比较有名的当属羊肉泡馍以及肉夹馍了，喜欢吃面食的朋友去西安一定不要错过！

我是陕西人，现在就在西安，我来回答一下这个问题。

西安的美食很多，特别是小吃，数不胜数，也很有名。如果说菜系，陕西菜不和你们比，那是真心比不过，如果是面食和小吃，那我们陕西是真的谁都不服。我接下来举例

第一个就是羊肉泡牛肉煮

确切的说，这是两个不同的东西，做法不同吃法也不同，在西安流行的叫牛肉煮，又名牛肉煮馍，用的饼是死面饼，过去吃牛肉煮，是需要食客自己掰饼子的。把饼子掰成小指指甲盖那么大，一般进店掌柜的都会问几个饼？一般都是两个饼，自己掰，根据食客掰的饼子，厨师就能知道这是老食客还是新食客，如果饼子掰的太大，会被厨师退回来从新掰。

羊肉泡在东府流传的比较多。一般以渭南这边羊肉泡最为有名，羊肉泡又名水盆，特别是冬天，吃上一碗热腾腾的水盆，那一整天都不冷。水盆的饼是烧饼，发面饼，过去都是长条状，又称为牛舌饼，后来又出现了月牙饼，现在都是圆饼。

第二个就不用说了，肯定是三秦套餐

三秦套餐里就有两个驰名中外的小吃，肉夹馍和凉皮。

先说凉皮。是关中的销量最好的小吃之一，相传发明于秦始皇时期。凉皮又分为面皮和米皮，面皮一般关中人吃的多，材料是面粉经过水洗后蒸出来的，口感劲道，嚼起来有劲，米皮是汉中比较流行，是用粳米做的，口感“筋”、“薄”、“细”、“穰”。

接下来说肉夹馍。肉夹馍在西安又称为腊汁肉夹馍，相传起源于战国时期的韩国，后来秦国吞并韩国后做法流传到秦，加馍的白吉馍起源于咸阳，在西安有名的樊记肉夹馍，始创于1925年，创始人是樊凤祥父子。

为啥叫肉夹馍，这就有很多传说了，一种说法是和古汉语有关，原本肉夹馍叫肉夹于馍，因为老百姓不可能学习老夫子文绉绉的说话，于是乎就把于字给去掉了，直接叫肉夹馍。另一种说法是叫馍夹肉容易赔钱，因为陕西话的馍夹肉和没加肉的方言太难分，为了不赔钱就反过来叫肉夹馍。

第三个就是面食。

西安当然不只有肉夹馍，羊肉泡馍，还有各种大开眼界的美食，比如葫芦头泡馍，比如羊血饸饹。

葫芦头泡馍可不是葫芦，其实因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此叫葫芦头，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。

吃时配以泡菜更是爽口，绝对是不能错过的风味小吃。

葫芦头也是陕西著名作家贾平凹的最爱。里面肥肠很多，不肥不腻。骨头汤很浓郁，粉丝和馍冒得很到位，馍很入味，粉丝不软不硬，味道没得挑！一个字～赞！

葫芦头泡馍不如牛羊肉泡馍普遍，其中翘楚的猪大肠无异味，手续繁杂。除了清洗外，需要经过焙烤，小火慢煮四五个小时，再晾干水分，与猪骨，整鸡合煮三小时始成。至此，汤浓而白似牛乳，大肠香软可口。葫芦头泡馍所用之饼乃半发面饼。

将滚开的汤浇在碗中，完全浸泡馍块，再用手勺扣住馍块，将碗中的汤沥回锅中，如此反复三五次，以馍热透，入味为度。

除此外，羊血饸饹也是让人惊艳。

西安的饸饹面，面是荞麦面与白面混合，面条比较细，很多都是用老式压杆式工具来压出面条，一般都放羊血，口味偏辣。陕西的饸饹：一黑，二红，又黑又红。荞面制作，颜色偏黑，因为是連皮一起磨了吃的。

这个东西跟榴莲，鱼腥草一般，真的是爱的人超爱，不喜欢的人甚至都要绕道而行。

肉夹馍是陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。还有凉皮，羊肉泡馍，燥子面，红烧肘子等等令人食指大动的美食！

作为本地土著，大家都推荐是泡馍，凉皮，肉夹馍之类的耳熟能详的东西。

我来说说一些农家饭，从小吃到大的。

首推：麻食，里面配菜丰盛，最好的麻食是手

茨出的小疙瘩。

其次是：浆水鱼鱼。用芹菜窝的酸菜浆水，面糊糊用一种漏斗撒下，型似蝌蚪，浇一勺辣油，夏季必吃。

最后是：槐花麦饭。现在槐花少了，吃不了这种饭了

西安最良心的小吃街？

1.大皮院：西安的经典老店汇聚地

西安大皮院家家好吃的小铺子林立,到处都是回民***风情,那里的美食更多的让你眼馋,让你大饱口福和眼福，外地游客绝对不能错过。

2..西羊市：人气最旺的小吃街

西羊市街东临北院门，西临北广济街，东西长400多米。它是西安城内一条传统的历史古街，具有600多年历史，是外地和外国游客来西安旅游时品尝古都小吃美食的最佳去处之一。

3.洒金桥：只有老陕人才知道的地道西安美食

洒金桥,一条不打眼的老巷子,仅能容下两辆车勉强交错通过，这里不是著名的旅游景点,可这里却有只有老陕人才知道的地道西安美食。

陕西都有什么美食值得推荐？

面食有:油泼面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，鲍鱼翅面，户县摆汤面，蒜蒜面华县洋芋面，荞面 ，关中凉面，蓝田饸饹面

饼类:炕炕馍，石头馍。牛羊肉泡馍，腊汁肉夹馍

糕点类:绿豆糕，水晶饼，花生酥，琼锅糖，镜糕

小吃类:三鲜伊面，冰峰汽水，雪魔芋，豆腐干，马齿苋变蛋，凉粉

说起陕西美食，绕不过牛羊肉泡馍。

牛羊肉泡馍在于烙的饼和熬制的汤。汤需要把握好火候，味道特别鲜美。

厨师在做的时候先切洗干净羊肉，在煮肉的过程中加入葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等调料将肉煮烂。

馍是白面烤制的，吃的时候需要先把馍掰成豆子大小放入碗内，厨师将肉及汤浇在上面，配上香菜、粉丝、就着几口糖蒜，那味道简直美极了。

说起泡馍，壹周君其实惦记的是陕西的葫芦头，始于北宋时代集市上的“煎白肠”。

因为是用猪大肠和猪肚做的，而猪大肠的油脂比较厚，看起来像葫芦，所以得此名。

吃的时候顾客需要先把馍掰成小块，厨师把熬制的汤料及猪肠等浇在上面，吃时配上糖蒜或者辣酱，味道现象嫩滑、肥而不腻~

陕西凉皮是陕西特色小吃之一，用小麦面粉蒸制而成的。

陕西的美食，太多太多了，biangbiang面，羊肉泡馍，肉夹馍，凉皮，油泼面等，听着都能留一地的口水了。而且大家也都耳熟能详了，我就不用再说了。既然提问了，肯定是想要得到一些不一样的回复，吃吃最最地道且不太多的人知道的一些美食！

就像我们去了北京，会问哪里吃烤鸭最地道，全聚德自然是不用说了嘛，还用你回答嘛，地球人都知道了。

所以我今天就推荐一下这道菜：炒槐花

是有一次陕西西安的一个朋友带我去吃的。她很神秘的说，带你来吃吃我们北方的菜，你肯定没吃过哦。刚端上来的时候，其貌不扬，我猜想肯定不太好吃吧。

今天分享给大家，是因为我觉得这道菜，吃着甘甜，别有一番风味，没吃过的可以点来尝下。而且槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

1.泡馍，去西安一般第一站都会尝泡馍，西安泡馍可以说全国最有名的。

2.麻酱凉皮，西安街头到处都是，凉皮都一样，主要是酱料有自己的特色。

3.bingbing面，裤带面，这种又粗又宽的面条吃起来真的很有嚼劲，和一般的面条不一样。

4.甄糕，电视剧当时带火了起来，糯米红枣制成的，甜甜糯糯的很好吃。

5.肉夹馍，饼烤的脆脆的，加着卤好的肉，很香。

你好，很高兴回答你这个问题。陕西都有什么美食？陕西是十三朝古都，历史文化深厚、物产丰富。八百里秦川大地盛产小麦，所以陕西的美食大多取材面粉。下边，我就详细的为人家介绍一下陕西的各种美食及其特点。

1.肉夹膜，将卤好的腊汁肉剁碎夹在烧饼中。其特色为，腊汁肉肥而不腻，瘦而不柴。烧饼酥脆可口。陕西各地皆有。

2.羊肉泡馍，煮好的羊肉切成片，配上馍丁、粉丝、木耳浇上羊肉汤，撒上葱花、香菜热气腾腾。冬天吃，特别暖胃。陕西各市皆有，以西安的最为正宗。

3.岐山臊子面，农家手擀面配上新鲜的底菜、木耳、黄花、鸡蛋、臊子肉浇上酸汤、油泼辣子撒上蒜苗花。其特点为，味:酸、辣、香，面:薄、筋、光，汤:煎、稀、汪。以宝鸡岐山农村的农家臊子面最为正宗。

4.擀面皮，擀面皮用面粉经过多重工艺制作而成。配上豆芽、青菜、红萝卜丝其味酸、辣、香。面皮筋道深受广大食客喜爱。以宝鸡地区和岐山县最为正宗。

5.豆花泡馍，馍片在豆浆里煮一下，捞入碗中上边放上豆花、油泼辣子、香菜、葱花洗上豆浆，再配上一盘凉拌甘兰是西府地区人民早晨的最爱。以凤翔县的最为正宗。

6.西府扯面，以面粉为原料，经过多重工艺制作而成。有细的、有宽的。配上青菜、底菜、臊子肉、油泼辣子。西府人每天至少都吃一次的美食。以西府地区（西府地区包括，岐山、凤翔、陈仓、金台、渭滨）的扯面最为正宗。

7.杨凌蘸水面，宽扯面蘸着西红柿、青菜等特制的汁子，再给汁子放上油泼蒜泥特别适合夏天吃。以杨凌区的最为正宗。

8.油泼面，宽、细扯面或手擀面配上青菜煮熟放入碗中，放上蒜沬、葱花、十三香、辣子面用热油泼在上面，味道特别美。陕西各地皆有。

9.搅团，又名水围城。即可吃汤的，也可待凉后切成块浇上酸辣汁子吃。以西府地区最为正宗。

西安十大必买物品？

1.饸饹

饸饹大多是由荞面制成，因此大多数也叫作荞面饸饹，其口感爽滑，食之清香宜人，而且它的营养价值也非常丰富。

2.甑糕

甑糕是西安特有的汉族风味小吃，由江米、红枣、红豆等依次铺在铁甑上面蒸制而成，据说历史也是十分悠久的。

3.凤翔彩塑

凤翔彩塑是先将粘土和泥浆搅拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，随后在上面涂彩、绘画、上光。

泥塑的造型大多是憨态可掬的娃娃，十分好看。

4.千层油酥饼

千层油酥饼是陕西的特色风味小吃，它色泽金黄、层次分明，并且香酥可口，油而不腻，据传油酥饼最早可以追溯到唐朝，经过一代又一代的精心改进才最终有了这只要吃了就赞不绝口的千层油酥饼。

5.黄桂稠酒

陕西美食三件套分别是啥？你最喜欢其中的哪个？

谢邀！这是一个很有趣的经久不衰的老话题！陕西美食的三件套，其实就是人们耳熟能详的“三秦套餐”：冰峰、凉皮、肉夹馍。先上张图感受一下！

1.冰峰：这个饮料其实就是一种碳酸饮料。有人说，现在喝冰峰，喝的是回忆，喝的是情怀，冰峰的广告词“从小就喝它”也从这点出发，点中了很多人的情感共鸣，也留住了很多人的冰峰情结！

2.凉皮：陕西凉皮全国有名，种类也很多，总体上按材质分为米皮、面皮两大类，都有很庞大的凉皮粉丝。做法上，米皮通常是蒸的，面皮是擀的;口感上，米皮质软，面皮质韧;配料上就更讲究了，各家都不一样…

3.肉夹馍：有很多人说“肉怎么能夹馍”？应是“馍夹肉”才对！其实，这是“肉夹于馍”的简洁称呼，让你想尽快一探究竟、一咥为快！如果改叫“馍夹肉”，你还有食欲感吗？这是陕西有名的小吃。连总书记也用来招待贵宾，你还等什么呢？

到此，以上就是小编对于西安旅游攻略西安小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安旅游攻略西安小吃的6点解答对大家有用。