大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安生活记录吃面的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西安生活记录吃面的解答,让我们一起看看吧。
第一期
本期节目的主题是吃面,节目组给每位嘉宾都准备了一盆面食材料,让嘉宾们自己去找地方学做面。
邓超的任务是biangbiang面,这是一种西安的特色面食,因为其名字特殊,也闻名全国。邓超眼看着别人成双结对地走了,而他只能落寞地单独行动,邓超却并不气馁,他在镜头前却励志地夸下海口:“我这人什么都不多,就是朋友多。”
在西安,吃面的碗跟盆儿差不多大,估计这碗让南方人看了,要惊掉下巴。
南方人习惯吃米饭,饭碗很小,有一个笑话,有一个北方大老爷们儿到南方人家去做客,一口气吃了12碗米饭,还没有吃饱,只是感觉有点不好意思才作罢,有人觉得这北方汉子饭量也太大了,其实,这12碗米饭折合到北方人的大碗里,估计一碗都不到。
绝对不会,陕西是个农业大省。农作物主要是小麦跟玉米。即便是没人种小麦,也不会减少吃面的人。我宁愿吃一辈子面,也不愿意一周吃一次米饭。吃米饭感觉一会就饿了。吃一碗面。半天都是饱腹感。陕西的面,花样特别多,吃不腻,也不会重样。
不会,中午吃完米饭🍚哪怕再饱,下午不吃一碗面就觉得一天没吃饭!我是一个西安女娃都是这么个情况!你给我问这个问题,不是说米饭🍚控制了我们西安人吗!我们西安的面博大精深呢,品种多着呢!
面食是多年来的主粮,自从有了华夏子孙就有了小麦为主粮,近年来各种各样的外来转基因食材进去中国有人觉得生活提高了,可以大量西餐了。有的人也觉得米饭火锅好,我觉得不但上火全是菜不能解决实际问题。我们陕西人坚持主粮,坚持以面食为主,当然偶尔吃米饭,火锅,西餐,但是绝对不会成为主流。
我觉得不可能!陕西本身就是主产小麦,传统的饮食习惯就是以面食为主。当然越来越多的年轻人和流动人口进入陕西,会带来更加丰富的饮食口味和变化,但是爱吃面食的人们依旧热爱面食!
西安以面食为主,衍生品种丰富,凉皮口感滑溜清爽,调制快捷,一年四季都很受欢迎,基本没有淡旺季之分,油泼辣子不但是凉皮的魂,更是陕西八大怪之一,所以西安人不管吃面条,凉皮,面皮都离不开油泼辣子。
平常多以面食为主。日常饭菜主要是面条、蒸馍、稀饭、玉米糁子、拌汤等。西安面食很多,有上千种特色面食。以面条为例,就有炸酱面、油泼面、米儿面、浆水面、菠菜面、烩面、清汤面、卤面、炒面、旗花面、糊汤面、粘面、蒜蘸面、凉拌面、刀削面、扯面等。
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西安是文化之都,也是美食之都,在饮食方面同样是一个十分包容的城市,这里汇集了全国源自各地的美食,也积淀了种类繁多的本土美食。西安人并不排斥其他地方的美食,喜爱面食,但米饭也爱吃,飞禽海鲜同样欢迎,但却有自身的饮食习惯。由于地处我国中部地区(这里不指行政区划上的位置),本地人在饮食习惯上总体来讲以面食为主。
早餐品种:包子、肉夹馍、菜夹馍、锅盔辣子、油条、煎饼、水煎包、豆浆、稀饭、肉丸糊辣汤、糊辣汤等。
中餐品种:面条、饺子、牛羊肉泡、米饭炒菜、凉皮、肉夹馍等。
晚餐品种:馍、炒菜、稀饭、凉皮、肉夹馍、砂锅、火锅、米线、烤肉等。
西安的本土常见的面条有:biangbiang面、扯面、手擀面、蘸水面、炒面、烩面、卤面、蒸面、旗花面等,尤以扯面和biangbiang面最为流行。
西安的夹馍主要有:肉夹馍、牛羊肉夹馍、粉蒸肉夹馍、菜夹馍、锅盔夹辣子等。
西安的凉皮主要有:宝鸡擀面皮、蒸面皮、秦镇米皮、汉中米皮、汉中热面皮等。
西安的农家特色小众面食主要有:搅团、鱼鱼、凉粉、饸络、煎饼等。
西安的早餐基本有包子稀饭,豆浆油条,糊辣汤。午餐就是面食了,各种面条,饺子,当然还有特色泡馍。晚餐传统一点的话就是稀饭,馒头。对了,泡馍可是以前的早餐哦,就像西府那边早餐都是凉皮稀饭一样。
西安是陕西省的省府,受着秦风的影响,饮食主要以面复为主。知名的,岐山哨子面,户县的裤带沾水面,等等面食丰富多彩。肉夹馍,羊肉泡馍等等名小吃全国闻名。凉皮乃世界知名。数不胜数。西安的面食,特色面点,堪称一绝。
西安回民小吃更是一绝!堪称中國第一小吃!
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