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山东省是中国樱桃主产区,据说中国的第一颗樱桃于1890年前后引入烟台,后传至辽宁和河北等地。产地包括烟台福山、枣庄山亭、泰安新泰、聊城冠县、淄博沂源和青岛平度等,从鲁西南到胶东半岛,樱桃依次成熟,从2月到7月能够持续上市
山东是中国最大的大樱桃产区,属于渤海湾产区。其中烟台产区最为有名,还有临沂的沂水大樱桃、双堠樱桃、青岛的云山大樱桃、山色峪樱桃等
1、山东省泰安市天宝镇
该镇是中华樱桃的正宗产地,已有 1000 多年的栽培历史,所产的樱桃曾是古代帝王的特级贡品。天宝樱桃以其个大皮薄、味美可口、营养丰富的特点,被誉为“果之珍品”。目前该镇樱桃种植总面积已有 3 万多亩,年产量 1500 多万公斤,产品销往北京、大连、沈阳、广州、福建等地。
2、山东省烟台市福山区
山东省烟台市福山区栽培大樱桃已有百余年历史,福山大樱桃主要产于其南部和西部的低山丘陵地区,这里土壤肥沃、水利条件良好,生态环境优美,是中国大樱桃的黄金产区之一。福山大樱桃分作红、黄、紫、三类,果实色泽鲜艳、晶莹亮丽、红如玛瑙,黄如凝脂,酸甜味美,以其艳丽的外观、优良的品质、独特的风味享誉海内外。
3、辽宁省大连市旅顺口区
该地所产的旅顺大樱桃个大味美、色泽艳丽、光泽度好;果肉含糖量高,风味独特,酸甜适口,维生素含量丰富;品种齐全,目前已有红灯、佳红、梅枣、雷尼、先锋等 75 个品种,不同的熟期和风味迎合了不同消费人群的需要。2009 年,中国果品之乡暨果业先进典型评选组委会授予旅顺口区为“中国大樱桃之乡”称号。
4、河北省秦皇岛市山海关区
作为国家级大樱桃生产标准化示范区之一,目前山海关区大樱桃栽培面积已达 3.2 万亩,主要品种有红灯、意大利早红、美早等 20 多个,年产量超 2 万吨,年产值超 2 亿元。山海关大樱桃凭其个大、色鲜、汁液多、甜酸适度、清香可口的品质,深受消费者喜爱。2001 年 5 月,山海关区被国家林业局授予“中国樱桃之乡”称号。
5、贵州省毕节市赫章县
赫章樱桃酸甜可口、果大色鲜、潜在可开发附加值高。2007 年,赫章县被中国果品协会、中国果品之乡暨果品产业先进典型评选组委会评定为“中国樱桃之乡”。
1、山东产区
目前山东地区已经是我国产量最多的产区,当地的大樱桃种类繁多,而名号最响的就是烟台产区,这里的气温在11.2-12.5℃,年降雨在716.7mm,每年的5-6月份昼夜温差比较大,适合大樱桃的上色和甜度沉淀,目前烟台的种植产量已经超过了40万亩。当然山东营南、莱芜、费县、泰安、临沂也是重要的产区。
2、辽宁大连
作为我国大樱桃设施农业的产地,它属于渤海湾种植产区,目前年产17万吨的大樱桃,栽种面积则是为28万亩,目前这里有着中国面积最大的温室大棚樱桃栽种区,设施产区的面积为7.4万亩,总产收为3.2万吨。
因当地的设施种植产业的发展,大樱桃在每年的3月份就会上市,其价格能达到50元每斤。大连大樱桃目前则是在金州区、四平镇、安波镇等地。
3、西北西南高原区
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