大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于铁蛋西安旅游攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍铁蛋西安旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。
西安铁蛋刀削面臊子是一道传统的陕西面食,非常美味。以下是制作西安铁蛋刀削面臊子的步骤:
材料:
- 刀削面:适量
- 高汤或清汤:适量
制作步骤:
1. 准备好所有所需材料。你可以购买现成的刀削面,也可以自己手工制作。
2. 将高汤或清汤烧开,备用。
3. 将刀削面放入沸水中煮熟。根据自己对面条硬度的喜好,可以掌握好煮面时间。
步骤1
准备各种材料,蔬菜洗净,木耳黄花菜泡发,鸡蛋打散。
步骤 2
各种调料,喜欢吃辣的就多放辣子面。
步骤 3
各种食材切成约5毫米细丁薄片,叶菜、木耳可以略大些。
步骤 4
做肉臊子,特点:酸香油煎。热锅冷油,油要比平时炒菜多些,油热把花椒、八角、生姜放入锅中爆香,猪肉丁放锅中煸炒熟,放两勺生抽,一勺料酒,6勺醋,(这一步少拍了张照片),大火收汁后关火。略凉后放辣子面(太热放辣子面就糊了)。建议可以把辣子面单独油泼再混入做好的肉丁中也行。
步骤 5
菜臊子:放少许油,油热放葱姜蒜末煸香,各种菜丁放锅内炒熟,放少许盐(后面汤中还要放盐)。
用料:肉馅一斤;姜末少许;葱末少许;蒜一些;盐适量;耗油少许;鸡精少许;郫县豆瓣酱适量;老抽适量;肉桂粉适量;香叶两片;刀削面适量;油菜两朵;绿豆芽适量;海带丝适量;鹌鹑蛋几个
刀削面的肉臊子的做法
1、把材料都准备好
2、锅中加油,比炒菜多,油热以后加入姜末,炒制姜末变黄
3、然后把肉馅放进去炒制
1/10
准备好适量的面粉,凉水中放入少许盐搅拌至溶化,少量多次的倒入面粉中,揉成偏硬的面团,一开始可能比较难揉,没事慢慢来,将面团放入保鲜袋中边醒面边揉,中间多揉几次就可以了
2/10
揉至光滑的面团后盖上盖子醒面20分钟
3/10
热锅凉油,放入两个八角炸出香味后捞出八角
4/10
放入肉末煸炒出油脂
5/10
放入葱姜蒜米
材料:姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。
做法:
1、锅内放入油,油热后放入生姜末翻炒;
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒;
3、放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒;
4、出锅前放入葱花、蒜片即可。
铁蛋刀削肉臊子面吸收***纳西北面食之长,是经过长期探索、研究开发出的一种特色面食,在西北面系中自成一派,独树一帜。它的面筋道、爽口、怡胃;添加臊子后更是色香味俱全,十分美味
我的同学悦悦,52岁时,独生子游泳溺水身亡,57岁时,丈夫死于***,现在孤身一人,心如死灰,苦苦的熬着。
我的大学同学悦悦,是湖北人,大学毕业后分到武汉工作。她的丈夫以前是钢铁公司的一个车间主任,儿子大学毕业后应聘到某药业集团工作,曾经是一个很幸福的三口之家。
曾经的悦悦,让我非常羡慕,她应该属于同学里面最早走上行政管理岗位的人,当我们还在为高工奋斗的时候,悦悦已经成了她们公司的副总。
她的丈夫比她更优秀,早早地就被提拔成了车间主任。如果不是钢铁公司改革,恐怕也已经当上了公司级别的领导。
据悦悦自己说,儿子学习不是太好,但大学还是考取了成都中医药大学,毕业后被招聘到药业集团工作。
悦悦一家三口曾经生活的很幸福,夫妻恩爱,又不缺钱,儿子也能自食其力,所以悦悦曾经说:“我上辈子拯救了***系,这辈子顺风顺水。”
但厄运来临时毫无征兆,直接把悦悦打入了十八层地狱,2015年,悦悦的儿子在游泳时溺水死在江里,那一年,儿子25岁,悦悦52岁。
儿子的死给悦悦的打击非常大,她说从儿子死后,她不敢到江边去,也不再吃江鲜,江成了她心中的禁地,所有与江有关的事都不能提,听到就会觉得心被撕裂般的疼。
儿子死后,悦悦就没有再怎么工作,她说心被儿子带走了,况且没有了儿子,她也没有了继续奋斗的动力,以前努力是想多给儿子留下点财产,让儿子即使一辈子不工作,也能衣食无忧,可儿子说没就没了,还挣钱给谁呀?
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