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西安有名的巷子,如回民街、南院门等,以前人们主要以吃小吃为主,如羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮等,穿着也比较朴素,住宿条件简陋。现在随着旅游业的发展,巷子里的小吃也更加丰富多样,还有各种特色店铺和手工艺品店,游客也越来越多,穿着也更加时尚多样化,住宿条件也得到了改善。但是,巷子里的历史和文化氛围依然保留,成为了西安的重要文化旅游景点之一。
西安是一个有着丰富美食文化的城市,有许多独具特色的小吃。以下是西安的十大必吃小吃:
1. 肉夹馍:以陕北小麦面粉制作的饼皮,夹上炖煮的大块牛肉或羊肉,再加上蒜末、辣椒油等配料,非常美味。
2. 羊肉泡馍:用馍馍煮熟后切成块,与炖煮的羊肉一起入碗,加上调料,特别是浸泡在羊骨汤中的馍馍,口感鲜美。
3. 胡辣汤:以牛肉、狗肉或羊肉为主料,配以黄豆、豆干、冬菇等熬制而成的浓汤,辣而鲜香。
4. 羊肉串:选用当地的羊肉,先用秘制的调料腌制,再串在烧烤架上烤制而成,肉质鲜嫩。
西安隐藏在巷子里的小吃有乐陵金丝小枣,沧州金丝小枣,排骨年糕,齐齐哈尔烤肉,洪顺兴大暖锅,油底肉,镜月清酒,蒸黄面年糕。
南小巷道路改造分为北段及南段,北段改造已列入棚户区改造***,目前正在进行房屋征收。南段改造目前尚为列入***。下一步,莲湖区城(棚)改办将积极协调西关街办,将该区域纳入棚户区改造范围,努力改善周边居住环境,提高城市整体形象。
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