在西安生活的李姐,在西安生活的李姐是谁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在西安生活的李姐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍在西安生活的李姐的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安李姐做白吉馍？
2. 西安李姐水煮肉片的做法？
3. 西安李姐茶叶蛋的家常做法？
4. 西安李姐炖鸡的做法？

西安李姐做白吉馍？

是把面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入15克玉米油，边淋入温水，边用筷子不停地搅拌，直到把温水全部加入，搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，面团要多揉一会儿，做到“三光”2。

之后盖上保鲜膜，让面团在温暖处发酵到大约1.5倍大1。

最后锅中不放油干烙，把碗底放上去，等馍底部起皮后，变成焦***，准备放入电饼铛。把馍翻过来压平，放入电饼铛中，烙到两面金黄即可。

食材】：普通面粉500克、酵母5克、盐2克、温水240克左右、玉米油15克、白糖5克。

【具体做法】：

1、普通面粉中加入酵母、盐和白糖。白糖5克左右就够，它可以帮助面团快速发酵而且吃不出任何甜味来。盐可放可不放，因为我比较喜欢白口吃饼，所以会加少许盐进来。

2、用筷子把面粉与酵母等搅拌均匀，然后加入15克玉米油。若是有猪油那就更好了，用猪油做出来的饼味道和口感都要更好一些，家里有猪油的朋友不妨用猪油代替玉米油试试。

3、边淋入温水，边用筷子不停地搅拌，直到把温水全部加入，搅拌成面絮状。做白吉馍，水量比做家常烙饼要少很多，跟做馒头的水量大致相当（严格来说是略少），大家要切记这一点，不要按烙饼的方法去加水。

4、之后用手把面絮揉成光滑的面团。面团要多揉一会儿，做到“三光”：面光盆中手光。

西安李姐水煮肉片的做法？

食材：里脊肉（250克左右）、青菜豆芽、葱姜蒜。

做法：

1.准备好食材，里脊肉洗净切片，打入一个鸡蛋，倒入一勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉抓匀。

2.起锅烧油爆香葱姜蒜，倒入一勺豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油，倒入一大碗清水，我喜欢这个时候挤点儿麻辣烫调料汁提味儿

3.煮开后放蔬菜烫熟捞入碗中，再滑入肉片煮熟捞出。

4.上面盖一层葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻、干辣椒、花椒粒，浇点热油，拌匀即可。

原料：豆芽300g、猪里脊肉200g、辣椒粉25g、郫县豆瓣40g、姜粒15g、花椒粒30g、盐5g、干辣椒30g、蒜瓣儿15g、蒜苗25g、火锅料20g。

西安李姐水煮肉片的做法步骤：

第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会

第2步、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香

第3步、下入豆芽、小勺盐炒均匀

第4步、掺入适量水、把豆芽煮熟、

西安李姐茶叶蛋的家常做法？

首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。把鸡蛋捞出，得在冷水里浸上两分钟，再出水时，就轻轻敲碎鸡蛋外壳。

接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序，在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究，一定不能是出汤清淡的品种，必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶，才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。

西安李姐炖鸡的做法？

1.和面。在一斤的面粉里加入5克的盐，用260克的凉水和面，搅成絮状上手和面，饧面做菜。

2.拿一只整鸡剁成鸡块，剁好后清洗干净，把土豆切成滚刀块，切好之后放到水里，洋葱切块，辣椒也切一下，葱切成段，生姜切片，蒜适当的多一些切成片，在准备一把的干辣椒和花椒就可以了。

3配菜切好，面也饧好了，揉光滑搓成条，案板上刷上油揪成大小相同的剂子，搓一下，上面再刷上少量的油，再搓一下再刷上油放入刷过油的盘子里，盖上保鲜膜现在去炒菜。

4.洗干净的鸡块倒入凉水里汆煮，煮开之后三分钟，里面加入料酒葱生姜去腥，开锅之后煮了5分钟，捞出把鸡肉洗干净；锅里倒油，放入干辣椒生姜花椒炒香，倒入鸡肉，倒入老抽料酒再放入一勺半的郫县豆瓣，这时候加入开水，盖上锅盖大火煮上5分钟，然后放入蒜片，加入一勺的白糖，盐等快出锅的时候加，放入土豆块，盖上盖子继续炖，煮了7-8分钟加入盐搅匀继续炖5分钟，煮完倒入洋葱辣椒葱段，翻拌均匀2分钟出锅。

5.鸡块煮好后可以吃点菜，下来煮面条，拿出面剂子拿出来压扁，用擀面杖轻轻的擀一下，拉长放到锅里，煮熟捞出，倒入到鸡块里，搅拌均匀就可以吃了。

到此，以上就是小编对于在西安生活的李姐的问题就介绍到这了，希望介绍关于在西安生活的李姐的4点解答对大家有用。