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蓝田风味小吃有桂林两江松花糖,富川脐橙,玉林大蒜,南丹羊角皱椒,横县大头菜,西林烤姜鸭,蜂蜜,信都红瓜子,苗山冬笋,田林八渡笋。
蓝田县位于关中原东南部,粮食以小麦为主要品种、小麦面粉营养丰富,所含蛋白质、脂肪、铁比粳米高得多,勤劳聪明的蓝田人以面点做文章,形成了一系列自己独特的名优小吃:
(1)蓝田葱花大饼:属陕西省传统风味食品,1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮,皮酥内软,葱香味美。
(2)蓝田高馔蒸馍:为麦面制品,相传为汉高祖刘邦所创,广泛流传于蓝田白鹿原上。馍香四溢,筋道耐嚼,老少皆喜食之。
(3)蓝田楼祝手工空心挂面:以蓝田楼祝村命名,楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉,加盐水拌匀揉搓,直至软韧俱备时,用手工拉细,细如发丝,内为空心。该面筋道而韧,口感圆滑,放入锅中久煮不烂,在蓝田已成为走亲访友的馈赠佳品。
(4)蓝田水晶饼:陕西名点,蓝田县食品生产,同西安德懋恭齐名,在群众中享有盛誉。成品小巧别致,面色全黄四周雪白,皮酥馅足,润香适口,油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。
蓝田隶属于陕西省西安市,位于秦岭北麓,关中平原东南部,是中国烹饪协会认定的厨师之乡,也是陕菜之乡,小吃种类多样,美食以面食为主,形成了风格独特的名优小吃,其中最有名的三大名小吃有:蓝田裤带面,蓝田苦荞饸烙,蓝田泡油糕。
除此之外,还有蓝田洋芋糍粑,蓝田神仙粉,蓝田水晶饼等等。
蓝田饸络面,又称荞面饸络,是晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸络床子把面通过圆眼压出来,形成小圆条,与兰州拉面、山西刀削面齐名,被誉为北方面食三绝之一。还有蓝田裤带面等。
三大名持有蓝田葱花大饼,口感好,而且大饼软和深受广大外地客户的喜欢,还有蓝田窝窝头在蓝田也是有名的,再配上咸菜特别的好吃,还有蓝田拉面细腻而不肥,而且深受广大顾客的喜欢
1.路线规划:从西安出发,沿着西安-蓝田高速公路行驶,大约需要1小时左右的时间到达蓝田。
2.注意事项:自驾游需要注意交通安全,保持安全驾驶,遵守交通规则。在行驶过程中,应注意路况和天气变化,做好防晒和保暖措施。
3.景点推荐:蓝田有许多景点值得一游,如蓝田古城、蓝田山、蓝田大峡谷等。在蓝田古城,可以感受到浓郁的历史文化氛围,同时也可以品尝到当地的美食;蓝田山和蓝田大峡谷则是自然景观的代表,可以欣赏到绝美的自然风光。
4.住宿推荐:蓝田有许多酒店和民宿可供选择,其中比较受欢迎的有蓝田谷酒店、蓝田大峡谷客栈等。在选择住宿时,可以根据自己的需求和预算进行选择。
5.美食推荐:蓝田有许多美食值得一尝,如蓝田面皮、蓝田烧饼、蓝田羊肉泡馍等。这些美食都有着浓郁的地方特色和传统风味,是不容错过的美食之旅。
到此,以上就是小编对于西安蓝田旅游攻略美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安蓝田旅游攻略美食攻略的3点解答对大家有用。
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