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餐饮行业现状,基层服务人员流失率大。有人说现状年轻人吃不了苦,餐饮累干不了。我不敢苟同,当然90.00后中不乏有眼高手低的人,但是年轻的一代是更愿意吃苦的一代,只不过现在吃苦跟以前吃苦不一样了。以前吃苦,是为了温饱,为了养家糊口,很简单的思考行为。现在我也愿意吃苦,当然也为了养家糊口,但我更希望同时可以体现自我价值。
餐饮门槛低,可以算是只要你愿意就可以入行的行业了。工作累,加上挑战性不高,每天都是重复性工作,人难免产生惰性。
升职慢。酒店就是熬时间,想必没入行时就听过部分人这么讲了。一个萝卜一个坑,上个萝卜没有拔走,这个萝卜怎么填坑?只靠基层工资难以度日。
管理模式。员工离职又一原因,就是干的不爽,为什么不爽?因为除了工资低就是管理模式有问题。当然也可能就是对自己上司看不惯等等。
看如今招聘市场,要么就是看中了人才但是人家嫌弃工资低,要么就是工资差不多看不上应聘者。很多面试者都只是把从业经历当作衡量是否符合该岗位的唯一标准了。试想如果不把员工放在更高的岗位,那他永远也不可能适合这个岗位,你只有让他去尝试,才能知道他是否符合该岗位,而不是看他有没有经验。但凡已经有此岗位经验的,我相信不管是跳槽还是怎样,都希望更高的岗位或者刚好的企业了,还会在原位置停留么?
所以,我觉得餐饮行业如何解决招工难,首先就是要考虑留下员工。如果能涨工资更好,如果不能,就完善管理模式企业文化,让员工有归属感,给予员工学习更高岗位的培训等。
不知道大家都是什么意见,欢迎在评论区留言讨论
餐饮业招工难,这是不争的事实。经常和餐饮老板以及消费者打交道都应该知道这些原因。今天小编就说一下自己的看法。
1,餐饮行业工资太低。这是一个非常重要的原因。相比较其他如房地产,电子商务等行业,餐饮行业的工资普遍偏低。不要和我提什么米其林啊啥的,在西安一个服务员工资含奖金一个月就是2000-2800元。。小编注意到就像在上海这样的城市,服务员的工资也就是在20元左右每小时,1个月的工资也只有3000多吧,如果够努力的话,可能会多点。但是平均来说工资是比较低的,并且没有多少上升的空间,难道一辈子都只做服务员吗?
2,***期少且不稳定。餐饮业就是你最忙的时候永远就是别人放***的时候。现在的年轻人就喜欢***期能正常的工作,但是餐饮行业决定了不可能像正常人那样去休***,这是让普通人很苦恼的地方。非正常人生活,回家时间影响家人正常休息,且节假日不能和家人团聚。
3,餐饮行业技术含量低,除了厨师和管理岗位。对于普通的服务员来说,一开始在餐饮行业很难学习到让自己立足社会的知识。国家还是向前发展的,经济与十年二十年前不是可以比拟的,没有尝过以前苦难日子的年轻人不愿做事,能做事的人又老了。就如农村留下种田的只有六十岁以上老人一样。从业餐饮行业普遍文化水平不高,员工缺乏尊重。服务中受的委屈多于别的服务行业。这也是很大一部分人不愿意从事餐饮行业的原因。
4,新职业的兴起。对于一些年轻人来说,现在随着社会的进步和发展,尤其是互联网的兴起,出现了很多新兴的行业和职业,比如快递员,电商客服,网络推广、自媒体等。
5,餐饮行业工作时间长,太辛苦。服务员下班时间不固定,出餐时段忙的时候体力高强度运转,加上托班重,人易疲惫。一般的餐饮店营业时间都超过了8个小时的工作时间,长的已经超过了12个小时。一忙就是一天,每天如此。餐饮业的上班时间还是很长的,尤其在饭点,特别忙,并且自节***日的时候更忙,所以可能别人都在放***休息,而你却还在工作,对于年轻人来说,这样的工作时间肯定是不行的。我们还没有发展到像美国或者日本那样,人力成本非常高的那个阶段,这也许就是时间的问题。
总之,要想彻底解决这个问题,除了给出相应的报酬之外,还应该给员工有一个好的发展平台。让员工真正地感受到自己在这个平台是可以成长的,是这个企业的主人。这一点,我建议可以学习一下海底捞,看他们是如何让员工把企业当成自己的事业来做的。
餐饮业也叫《勤行》!
闲不住!
有巜眼力见儿》的闲不住!
没《眼力见儿》的在偷懒!
工资不均衡!
老板没注意员工的表现!
一刀切!
员工的性价比不突出!
好的员工没注意!
懒的员工不出活儿!
尤其是这两年,首先说两点
1老板挑员工,
工资压的低,还要找个好巴适什么都能干的
2厨师们挑老板
***怎么样,一个月几天休***,一天多少个小时,然后才到工资
出现以上这些事都在清理之中
我给老板们提个建议,
我要是老板我找工资要的高得,说明人家手艺好,能给你把生意做起来,现在好多老板为了一个月多剩500/1000快,换个二把刀上,也可以,你有没有想过,为了省下的这500或1000块,
你一天少来3桌客人一个月多少,这账自己会算
这里就会出现老板找不到好的厨师
现如今餐饮行业是越来越难招,主要是因为工资低、活多、休***少等情况!现如今的餐饮行业招工难自己是普遍现象了,到现在目前为止,很多餐厅没有从根本上来解决餐饮餐饮招工难的方法。
相信大家都知道,餐饮行业是第三产业,餐饮行业属于典型的服务行业,现在餐饮行业需要的从业人员又是以九零后为主,甚至有些餐厅提出招人18到25岁。而尴尬的是这大部分九零后都不喜欢选择餐饮服务行业之类的工作,很多人的心理都会有这样的认为这是一个超难干的伺候人的活,还容易被别人瞧不起。面子也不好看。就这样因为面子问题有一大批人不会选择这个行业。
餐饮行业招工难的问题不好解决,我们不如换个角度思考。餐厅为什么不引进一款合适的智能餐饮系统。利用零距互联的客来云餐饮系统,减少人员的开支。选择客来云餐饮系统将线上移动互联网的便捷优势与线下的商业机会相结合,助力传统企业向智慧商业转型,提升商业效益。通过技术创新加强数字化管理营销系统建设和功能整合,打破数据壁垒、打通信息孤岛,一手解决门店管理难题,一手打造闭环营销生态圈,促进大数据、物联网、云计算等新一代技术与传统行业管理服务融合,让运行更高效、生活更便捷、系统更智慧。
除了有一套属于自己的智能餐饮系统,还需要尽可能的想办法去留住现有员工,留住一个老员工比新员工还重要,相信只要餐饮业老板们能够给予员工足够的尊重,多给员工一些***,让员工来到店里工作,来餐厅工作就像在家一样的感觉。及时的解决员工心里的委屈和员工之间的矛盾。要与员工做朋友,而不是把员工当成一个赚钱工具?这样相信员工会死心塌地的和你一起创事业。你留住了人,也就解决了招工难的问题。
先看了下面几个回答再来回答这个问题,我也面临这这个困境,我们公司属于家装建材行业,老板也一直没复工,可能是很多商场没有开业,或者是现在开业了也几个去逛商场的,不知道老板出于减少支出考虑还是资金出现问题。
就送外卖来说:我看到街上很多送外卖的,但真正点外卖的并不多,经过疫情,很多人度过了一个长***,许多厨艺都增长了不少;商家也很多没有开业,点外面的人其实并不多;
做***写文章都是要一定的技术和门坎的,不是一蹴而就的;
做短期***,说实话僧多肉少,除了物流其他很少要短期工的,时间长工作量大,要看自己的身体是否习惯;
所以我现在也是就利用这段时间学习学习了。看了一圈***类没什么合适的,主要很多公司也没什么订单,需求量少。
希望疫情赶快过去,一切可以正常起来;
期间也在不断关注一些短期工,头条也回答一些问题,看看别人的状况,慢慢寻找机会吧。
你好,疫情期间,单位迟迟不开工,个人无收入,该怎么办呢?
首先,我认为,如果你不是疫情重点区域,按理说现在各地都已经全面复工了,而你单位没有复工,要不你单位是一些***场所,要不就是你们老板资金出现问题,能不能开业也是问题啊,所以,为了生活,在迟迟不开工的前期下,可以做份***来养家糊口。
1.送外卖,千万不要小瞧这个行业,只要你肯努力,月入过万不是梦。而且几乎无门槛。
2.送快递,疫情影响,大家出去逛街的欲望都大大降低,网购有一次爆发,你看看每天小区门口忙碌的快递小哥就知道业务有多繁忙了,所以,只要肯吃苦,挣钱不是问题。
3.跑滴滴,当然,这个是指你有自己的一台车,现在很多人都不愿去挤公交,所以这也是一个不错的选择。
以上就是我的回答,希望能帮到你。
按照现在发展的情况来看,抗击疫情的战斗已经胜利在望,各行业也陆陆续续复工,路上的行人,车辆也逐渐多了起来。
但还有一些单位没有复工,主要集中在个体商户,小微企业这块,不能复工的原因各不相同,咱们不去讨论,那么这些单位的员工不去上班,是没有收入的。
生活是现实的,没有收入,生活陷入窘迫,但人不能坐以待毙吧。冷静思考思考,分析自身情况,结合自身特点,通过熟人介绍或者网络招聘等信息渠道给自己找份事作,就是当务之急。
至于做什么工作好呢?这个还真不好说,百人百性,要具体到那一种工作,真不能定义。为了生存,找到一份自己力所能及的工作也不错了,如果能找一个比较适合自己的工作,实属万幸了!
对于这个问题,深有同感
目前还是尚未复工,但基本上也是线上复工,
工资也是有所变化
但工作之余,还是想办法能多挣着钱
若不着急用钱,,那就从自己的兴趣出发,例如剪辑***、拍拍Vlog等等
若是期待稳定的收入,则要看看附近哪些有比较不错的短期工,只要不怎么挑剔,我相信都是可以的
看是想做短暂的或是长久的,如果只是为了疫情期间短暂赚点收入的话,有车可以跑车,如果长期的可以做桶装水,找水厂谈做另外的品牌,只需交点押金0风险,现钱做好小区点,再找个送水工人,做好还可以当副业做甩手老板,当然快递或外卖也可以做,只是段时间找不到,
所有回答问题朋友,非常感谢!燃龙点凤是创意城市大会吉祥物,对创意城市即将发生的文旅融合问题极大关注!各位从不同视角深度解读,帮助打开思路,感谢您支持燃龙点凤的学术研究,感谢您启发,我们互相关注,感谢您走进燃龙点凤的视野!
前面回答过一个类似的问题
这里再简单的说一下
文化与旅游深度融合共同发展一方面要深度挖掘当地文化***,有效利用文化***整合旅游***构建文化旅游产业。另一方面,文化与旅游融合发展,不是超搬照抄,不是千篇一律地***别的地方的成功经验。核心应该是创意,应突出地方特色,凸显地域文化、民俗文化、传统习俗,应将现代休闲***方式与当地文化***有效整合,实现旅游和文化的共同繁荣。
谢谢邀请。文化与旅游密不可分。没有文化的旅游是肤浅的,文化是旅游的魂!
本人认为从两个层面来说一说。首先从旅游景区的经营者角度说,旅游景区一定得巧妙、贴切做好文化的功课。文化与旅游的深度融合是一项工程,浩翰的文化如何与当地的景区深度融合,这是需要专业人员的智慧和能力的,从规划、设计、运用、宣传,都好好的做,才能出好的效果。我们现在谈的只能说一说这种理念,只有具有文化的旅游景区才能长久。具体情况具体操作。成功的景区有深刻的文化,例子不胜枚举,景区经营者结合实际完全可以借鉴。
其次从旅游者的角度说一说。第一旅游者必须有这种把文化与旅游融合的意识,这很重要,如果你没有这方面的意识,那就没有做之后的工作。第二,旅游者必须做好功课,你出发前得对你的目的地作一个必要的了解:风土人情。这样你的旅游才是有针对性的。第三,旅行中你得对看到的、听到的、拍到的作好记录、对感兴趣的作深入了解,对有疑问的作探讨了解,这些积累是最重要的。第四,旅游后的整理和运用很关键,很多人旅游后就把所有资料扔在脑后。资料只有整理好、运用好才能体现出价值。现在的运用很方便,如在头条号上发表就很方便,也很有意义。这四点说一说很容易,做起来比较麻烦,但是很有意思,毕竟是文化的,这样坚持做,自己的旅行会很有意义,很有收获,对自己的综合素质的提升帮助很大。
个人认为文化与旅游深度融合既简单又实用。
我们知道旅游是文化的载体,文化是旅游的内涵,旅游景区要想有品位,就必须让文化渗透到每个环节让文化和旅游深度的融合。
到此一游的时代己经过去,景区要适应不同层次的人,就必须有文化殖入才能提高挡次,文化的内涵包括游客的吃住行游购娱的方方面面,企业有企业文化,景区有景区文化内涵,一旦游客所到之处有了文化气息,让游客在接触文化中增长知识,举一例子吧,游客下车进入广场,首先映入眼帘的就是大***高高挂,而且每个灯笼中都有迷语猜。培养游客的兴趣知识点增长的游客逗留时间。在[_a***_]上有文化印记,各朝代有各朝代的风挌和讲究,就是门前的狮孑都有讲究,雄踩秀球雌踩崽,就是厕所也讲究男左女右。民以食为天,雅间都有名字,每个房间都有说道内涵和故事,一个亭孑一个水池只要你把文化殖入它就了内涵和灵魂,看起来就象活的一样,前几天看电视,有几个成语,放虎归山,蜓蜒点水,螳螂捕蝉黄鹊在后,河至清则无鱼,这几个成语都是生态的自然现象,前辈把它总结成成语来告诫后人万物相处法道自然。保护生态,尊重自然是人类对赖于生存地球的回报。一个景区就要有景区文化,而且要充实到每个角落,文化是人类在发展过程中物质文明和精神文明的概括和总结。它适应着不同层次人的需要。所以说文化和旅游深度的融合会使景区更成熟,更可持续发展。‘'
文化自觉,文化自信,文化自强是国之根夲。
到此,以上就是小编对于杭州成都长沙西安生活vlog的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州成都长沙西安生活vlog的3点解答对大家有用。
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