西安生活中的串串仪式感,西安 串串

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安生活中的串串仪式感的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安生活中的串串仪式感的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都的火锅、串串、冒菜、钵钵鸡有什么区别？
2. 过年串亲你喜欢吗？
3. #暖暖的胃道#全国各地的撸串“文化”有什么不同？

成都的火锅、串串、冒菜、钵钵鸡有什么区别？

成都，一座来了就不想走的城市！美食遍地。

吃火锅当然要至少五六个人一起去吃啦，大家围坐在一起，看着热气腾腾的红汤在沸腾，毛肚、鸭肠、黄喉、鳝鱼、腰片、梅林午餐肉、香菜丸子、鱼肚、牛筋都是好吃得不得了的荤菜，再来点血旺、藕片、黑豆腐、贡菜简直不摆了！火锅一个人基本没法吃，两个人吃起没意思，三个人吃起没感觉，火锅就是要人多一起吃！再来几瓶啤酒，天南地北，一阵神侃，感情越来越深！

大家一起烫，好热闹！

这老火锅，一看就是不是特别有食欲？

看这麻辣牛肉，想不想吃一口？

再说串串，串串就既可以两三个人吃，也可以一群人吃。我认为吃串串最好就是三个人吃，为什么？你想象一下，吃串串在动作上稍微麻烦一点，要先去选有菜的签签，再把签签放到锅里煮，煮好了还要把菜赶到碗里，从步骤上来说，要麻烦一些，适合闺蜜两三个慢慢一边摆龙门阵，一边做这些动作，有一种温馨弥漫的感觉。

再说冒菜，冒菜是一大锅荤菜素菜煮好了放在大碗里，这个就比较随意了，中午饿了，想吃点麻辣的，叫上一个同事两人来一钵就解决问题。或者，母女俩个逛街，逛累了，停下来，找个吃冒菜的小店来上一大碗也是不错的。荤素搭配，营养丰富。

最后说说钵钵鸡，我在成都读书的时候，时常吃川大外面的钵钵鸡。这四样东西，唯独钵钵鸡是凉的，也是可以一个人独自享受的美食。一个人，一边逛街，一边来上几串钵钵鸡，既补充了能量，又满足了味蕾。最喜欢吃鸡皮，糯糯的十分美味。

在四川成都每个人都爱吃火锅，那火锅、串串、冒菜、钵钵鸡有什么不同呢，让我来为你解答。

火锅：以麻，辣，鲜，香来区分。锅底有很多种鸳鸯的、麻辣的、番茄汤的、清汤的、骨头汤的、等等吃法最喜欢吃里面的毛肚、牛肚、九尺鹅肠、鸭心、牛百叶、牛肉丸子、等等

火锅：川渝地区的特色美食。红汤，麻辣爽口，味道十足，酣畅淋漓；清汤，汤浓味纯，浓醇适宜，随时可食；鸳鸯锅，麻辣清淡，应有尽有，四海朋友，皆可食之。

串串：用签签串起来的火锅；可以吃更多品种、菜品的火锅；一个按签签重量结账的火锅……更多内容，自行体会😏

冒菜：一个人的火锅😜

钵钵鸡：一个不冒烟（冷）的串串，适合夏天食之😁

总体都是火锅衍生品，同属一母。哈哈哈哈味道如何，吃了才有发言权！ 欢迎来川渝体验😏

火锅是涮菜吃，一盘一盘的端上桌，再一盘一盘的倒进锅，意义在于捞菜的遗憾和快乐。

串串顾名思义是一根一根穿着的，放进锅里煮时一般都是连着竹签一起放进锅，吃的时候方便捞菜。

冒菜是这两个的缩小版，自己选菜让老板煮进锅里，与前两个不同的是，冒菜可以一个人吃。

钵钵鸡属于凉菜、也是一串一串的，适合逛街拿在手上，当小吃零食。

这四种口味都是偏辣的。

在成都，冒菜是把菜放在竹篓里烫好后，放碗里吃。坐在大排档，守着老板的一口汤锅，看着肉、海鲜、豆腐、青菜、菌菇、粉丝先后在小竹篓和汤料中上上下下几个来回，堪称一场视觉盛宴。老板会问：“重辣、微辣、还是不辣？”，根据口味要求盛到碗里，再舀一勺汤汁，一碗热乎乎的冒菜就出锅了。

躲在大排档的挡风布后面，咀嚼着麻辣爽口又带着骨汤香味的冒菜，就像是在味蕾上绽放一朵烟花，兴奋***到连流汗都顾不上擦。吃，就对了。

冒菜的精华，在于汤。

精心调制的独家香料，是店家吸引回头客的关键。冒菜的汤料以多种动物骨头为主材，再辅以纯动植物绿色调味品，方能做到麻不刺喉、辣不上火。冒菜的汤汁可以直接喝，这也是冒菜和火锅的主要区别。

过年串亲你喜欢吗？

回家过年，全家团圆，是我们中华民族的传统；春节期间，走亲访友，祭祖敬老，

看似走走形式，有时候生活需要仪式感，

你真正去做了，就会发现非常有意义。

因为它是每个中国人根植于灵魂深处的信念

可以使中华民族源源流长，

中华文化生生不息。 ​​​

亲友们是除了父母兄弟之外最亲近的人，平时都是各忙各的，顾不上走动。过年了，拜节成了压倒一切的头等大事，借着拜节，串串亲访访友，这是再正常不过的人之常情。到一起喝喝酒，吃吃饭，玩一玩，促进了解，增进感情，分享一下各自的收获，这是一种平时所没有的惬意享受，何乐而不为呢？

中国的传统不能丢！走亲还是必须的，平时大家都很忙，有时一年也不一定能见上几面，大都是电话问后，即便是春节也未必能够聚齐。随着年龄的增长，有些长辈真的是见一面少一面！所以说我觉得还是利用春节***期多走动一下了！

#暖暖的胃道#全国各地的撸串“文化”有什么不同？

无论哪里，烧烤摊总是不会少的。傍晚的街角，撑起一把大伞，支几张桌子，架一个烤炉，食客们络绎不绝。

各地的撸串有着各自的特色，同样的美味，却是不同的风格。

“在天愿作比翼鸟，不如济南吃烧烤”，这是1986年朱时茂、陈佩斯在春节联欢晚会中唱的。自此，济南烧烤便出了名，日复一日的兴盛起来，济南，也有了“串都”的美称。在济南，撸串是一种文化，三五好友约起来，街边一坐就开吃。或是有同事来，撸串走起；同学聚会，撸串同样走起；远道而来的客人，也是用撸串来款待。撸串，是济南人不可或缺的生活享受。

作为一名资深吃货，怎么能不去吃一吃东北的撸串呢？东北的撸串有江湖的和不江湖的两种。不江湖的十分简单，几个朋友在一起，点一桌好吃的，保管吃个饱就好。江湖的则是那种大家一起吃，边吃边聊边喝，尽兴无比。

新疆的撸串就是当地特色的烤羊肉，正宗的烤羊肉用的不是铁条，而是沙漠的红柳枝。红柳可以分解掉羊肉的膻味，让羊肉格外的香醇可口。金黄的烤羊肉闪着耀眼的光芒，散发着诱人的香味，有着别具一格的异域情调，马可·波罗当初游历到这里，都曾为它的美味而动容。

成都，一个来了就不想走的城市，成都的串串亦十分有名。不只在夏天，即使是寒风凛冽，成都人也喜欢一口烤串一口啤酒，吃完后的满足感，不亲身感受是体会不到的，有句话怎么说来着，只可意会不可言传。

Cola

首先在回答问题之前回应一下楼上的朋友，本人为南方人。在我们南方烧烤撸串也是跟你们一样“一群好友露天围着一张桌子，一桶扎啤”，不同的是我们不会围着一个炉子，还有就是水煮串串只是说明南方的撸串方式多样化。不是地域歧视，只是想为南方人正名而已。

下面回到答题上来；

烧烤可能是人类最原始的烹饪方式，如今流行在都市中成为一种饮食文化的时尚，也确实有其独到的饮食魅力。

“撸串儿”，动名词，儿化音。重在撸，不在串。有些人本末倒置，总觉得串是精髓，撸反倒不那么重要。有趣的是，撸是快乐的源泉，和你一起深夜撸过的人你一辈子都不会忘记，我是在说串儿，撸串儿。

在东北，撸串儿是门儿艺术，啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生米、一份拍黄瓜和一碗疙瘩汤。撸着串儿唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝。俗话说得好，在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！

在西北撸串，你应该坐上奔赴新疆的列车，一路玩儿一路撸。你是否在那拉提草原撸过串，这可能是这辈子吃到最好吃的羊肉串，一口下去，相见恨晚。

北方烧烤，一群好友露天围着一张桌子，一桶扎啤，一个炉子边烤边喝边吹牛逼～～那叫一个好爽！

南方现在流行的是水煮的串串，烧烤没有北方的正宗，在南方工作好几年，也吃过不少城市的烧烤，总感觉差点意思，还是喜欢北方的烧烤，带劲儿！

北方人，非地域歧视！

之前特别***访过一个二十多年的烧烤师傅，对大江南北的烧烤也算颇有研究，自己的店不挂牌子都吸引了全国五十家的加盟商也是挺牛的。东北烧烤文化除了吃烧烤，还必须得有一盘“花毛一体”，还得有个扒蒜小妹。

在东北，撸串儿是门艺术。一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖。啤酒与烧烤间永远夹着一盘花毛一体，撸着串儿聊着天，瓶啤没有扎啤爽。俗话说得好，在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！掐指一算，你五行缺串啊。

一位从业二十多年的烧烤***傅总结中国烧烤主要分三大派别 ，东北烧烤、南方烧烤、西北新疆烧烤。而东北烧烤又分为锦州烧烤、图门烧烤、哈尔滨烧烤，其中最有特色的就是我们哈尔滨烧烤！

锦州烧烤

以美味的白料、酱料，扎实的烤功和烤件多样化出名，融合了各地的海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤，还有生烤和熟烤之分，烧烤的样式多，分明火烤、锡纸烧、黄纸烧等等。特色较多，调料也较为复杂，而且在全国各地的认可程度高，主要的特点是把烧烤的纯香和酱香充分的体现出来，手法讲究蘸、刷、撒、烤、翻，用长条炉子烤制，一般分3米，4米，5米之分，按个人能力区分。

图门烧烤

在吉林一带较为出名，因靠近朝鲜地区，故口味较为特殊，图们烧烤以蘸料和植物提取香料为主，结合了朝鲜地区香辣的特点。而且烤肉较为出名，东北较出名的地炉式烧烤就是出自图们一带，但是图们烧烤现在已经不是很出名，图们烧烤因味道的特殊性止步不前，导致现在知道图们烧烤的人已经很少了。

哈尔滨烧烤

到此，以上就是小编对于西安生活中的串串仪式感的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安生活中的串串仪式感的3点解答对大家有用。