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峪口位于长安区引镇 大峪口村,距 西安市区45公里,那里的金樽和虹鳟鱼味道肉质极其鲜美, 因为离开低于18度冷水,不到十分钟就死亡,所以想要在 西安城里吃到这样的美味很不容易, 峪由北而南依次有冷水泉、狮子茅栅、莲花洞、天赐顶、甘花溪等景
制作原料
豆腐500克、猪瘦肉片50克、水发木耳适量
制作方法
1、将豆腐切成一寸左右方片,下温水中焯一下。
2、开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块。
3、葱白、葱叶分开切成葱花,姜切末
老豆腐先操水,捞起来后备用,油放入锅中放姜葱爆香盛出备用,之后再放油把肉沫炒熟盛出备用,再放入豆腐煎成二面黄,放入豆瓣酱少许盐、生抽然后加爆香的姜葱、肉沫加水炖10分钟,起锅前放胡椒粉和蒜沫翻炒几下盛出。
由于北方风大,沙尘多,气候较为干燥,所以在养兰花的过程尤其要注意。
1.注意空气流通,兰花养殖需要有新鲜的空气,封闭的环境会使空气浑浊,兰花很容易蔫掉。
3.要注意浇水,施肥,兰花要保证水分,施肥要以长效缓释为好(如魔肥等)。
兰花有若干种,在北方也有好多兰花品种不怕风大,像马兰花就能在恶劣的气候地质条件下生长。平原和戈壁滩都能看到它。当然南方有些品种在北方栽培就要注意防风保暖了。
在北方养南方一些兰花品种,如君子兰等,可在花棚及室内养,也可没风天暖时院中养,风大雨天及天冷后搬进花棚和室内,以免受害。
由于北方与南方气候差别大,历史上南方养兰盛行,北方很少养兰。虽然近几十年北方养兰渐成时尚。但花友们忽略了一点,那就是北方与南方养兰的区别。那么北方养兰应注意那些方面的问题。今天,在这里给大家说说如何在北方养好兰花。
1、针对北方土壤和水质的盐碱性,可选择无土栽培和传统配土栽培两种方法。无土栽培要注意盆内不可长期干燥缺水,否则会造成兰株脱水倒苗,浇水可不用担心烂根问题,但用肥比较讲究,应淡肥勤施,并可适当用一些有机肥;传统配土法应该要使基质松软透气,腐殖质含量高些。在浇水的时候,要注意盆内不可积水时间过长,每月应让兰盆内的基质干透一两天后再浇水。这样既可以防止盆内的有机质发酵烧伤兰根,又可以炼苗,增强兰株的抗逆性。
2、要让南方的兰花适应北方的生长环境,这个时候就要进行炼苗,最关键的就是炼苗了,炼苗可以在兰株种下后就开始。针对北方水质偏碱的特性,前期给兰花浇水时可在水中加几滴醋,以改良水质的碱性,以后次数递减,让兰株逐渐适应北方的水质。然后就是让兰株适应北方的冬季长、寒冷的气候了。
(1)春季,花友们应给兰花以充足的水分,让其自由生长。
(2)夏季,由于气温升高,兰株生长逐渐缓慢,通常正午闷热干燥,应加层遮阳网以避免阳光直接照射。白天可以将兰花移至室内,夜间移出室外,每晚半夜天凉后再浇透水。
(3)秋季,白天空气干燥,水分蒸发大,应尽量保持兰盆湿润,并经常向叶面喷水。秋天早晚温差大,利于兰株成长壮大和分化花芽,应抓好这个时机,及时给兰花追加一些磷钾肥。(3)冬季,不要急于将兰花移入暖房内,可以将兰花放在霜打不到的室外,放置一段时日,等气温降至零下3℃时再将兰花移入暖房,防止冻伤。经过这样子的锻炼,兰花抗逆性大大增强。
另外还要注意:
1、养殖兰花一般选用透气性好的植料,而不是北方的黄土。常用的植料有:松树皮、花生壳、松针、植金石、火山石、蛇木、仙土、腐叶,橡树皮等。
2、兰花要用干净水浇,浇水时要围绕盆边转着反复浇几次,注意浇透。室内养兰尽量不要在叶子上喷水,室内通风不好,喷完水后会汇流到叶芽、叶芯中间,容易引起烂苗。
3、北方养兰通风是很重要的,尽量选择空气流通好、凉爽的地方,避免兰花在高温、高闷、高湿、通风差的环境下生长。
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兰花是一种比较娇贵的植物,在秋天这个比较干燥的季节,我们在养喜爱湿润的兰花时要格外小心。今天就和大家谈一谈秋天养花的5个细节:
秋天的阳光要比夏天投河,随着气温的下降,昼夜温差也在增加。对兰花来讲,适当增加一些光照,可以促进花蕾形成和强健根系的作用。还可以提高兰花的抗性,增强抗病虫害的能力,以及增强其抗旱能力,为冬天做准备。
众所周知,秋天的气候是比较干燥的,喜欢湿润的兰花, 在干燥的天气下经常会出现冶建干枯的现象,这是要注意保持盆土湿润,可以增加浇水量,平时也可以用喷壶给兰花叶片和周围空气喷水,保持花盆周围小环境的湿润。
南花北养,首先要解决植料的问题。兰花不像其他绿植,对土壤有特殊需求,不可直接就地取材绿化带挖泥就种,兰花喜欢植金石,火山石,炉渣,碎砖头等透气,利水,保湿的介质,配合一些树皮,稻壳,树叶,松枝,椰糠等更佳,可以提供兰花所需的养分。
其次,北方气候比较干燥,湿度远不如南方,室内盆栽养兰花,要局部改善下湿度环境,具体做法可这样,往空气中喷雾,或者干脆把花花置于水桶内,底部加些许水,都十分有效,条件不足的,也可以摆放在屋檐、墙根等通风的地方。
第三,浇水也要注意,兰花虽然喜湿,但是又不能太湿,盆土长期积水很容易导致烂根, 喷水时不能浸湿新芽,盆干指半再浇水,一干一湿交替,可使的兰花苗更壮,长势更快,也更容易促花。
西安羊肉泡馍的做法?
材料:新鲜羊肉500克,羊杂碎100克,大蒜3瓣,花椒1/2茶匙,八角2个,桂皮1/2茶匙,老姜1小块,干馍2个,香菜1汤匙,盐1茶匙。
做法:
1、将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次;老姜和大蒜拍碎,香菜剁细备用。
2、大汤锅足量盛水,以淹过肉4厘米左右为宜;下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上,直至肉烂汤浓,放盐调味即成。
3、用筷子捞出肉和杂碎在菜板上切碎再回到锅中,再煮开。
1/13 羊肉羊骨浸泡出血水后飞水去浮沫,重新加入清水。美国本地羊肉比较膻,最好能买到澳大利亚的羊肉,品质很好。shoulder或者neckbone都可以

2/13 加入香料:花椒,小茴,八角,葱,姜,草果,香叶。调入盐,糖,料酒。水开后转小火慢炖。

3/13 取面粉,加入一小勺盐,分数次加入凉水和成面团。羊肉泡馍的馍是死面不是发面,所以一定不能加发酵粉。

4/13 揉成面团之后,盖一块湿布,饧面20分钟。

5/13 这一步是我自己凭经验增加的,正宗做法应该没有这一步,不喜欢的可跳过。汤煮了一小时左右加入胡萝卜和洋葱,煮半个小时至洋葱透明萝卜软烂之后再将其捞出,这样汤里没有胡萝卜和洋葱味道,但是可以有效去除羊肉膻气。汤要是一次吃不完,改天还可以下面条,又香又没有异味。

先把羊肉泡在凉水里,去除血水,换水待水干净后;焯肉:凉水下锅加料酒、葱段和姜片,不盖锅盖,水开打掉血沫,温水把肉冲洗干净;加热水炖肉,放葱段姜片少许盐(入底味),高压锅1个小时,普通锅2个小时肉好出锅待凉(好切片)。把饼掰成指甲盖大小。
配料:粉丝泡软 小葱蒜苗香菜碎沫 辣椒酱 糖蒜
舀原汁入锅,下掰好的馍***,加盐 胡椒提味 下粉丝,出锅前放葱蒜香菜沫,来点香油。
吃时就着辣椒酱和糖蒜,美味!
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