西安回兰州出行码变色,西安回兰州出行码变色怎么办

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1. 兰州炒面做法？
2. 兰州油泼辣子正宗做法？
3. 兰州拉条臊子的做法？

兰州炒面做法？

做法一

【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

【制作过程】：

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；

2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

做法一

主料:

拉面一把。

配料:

生牛肉丝少许，时令新鲜蔬菜，比如青椒，红椒，（西红柿切片），蒜苔，番瓜，芹菜等，适量。切成丝。

做法:
锅内倒少量清油，烧热，用葱姜蒜把锅爆香，放入生牛肉丝，煸炒，再放酱油一小勺，依次放入切好的蔬菜丝，煸炒，加入盐，胡椒面，花椒面，味精等调味料，蔬菜断生后，放入西红柿片，放入拉好的拉面，搅拌均匀，淋一点红油即可出锅，装盘。吃的时候根据自己的口味放一点香醋，辣椒油等等即可。

做法二

主料：面条(200克)。

辅料：鸡蛋100克、油菜100克。

调料：大葱10克、盐3克、味精1克、酱油25克、花生油50克。

食材，拉面 、青、红椒 番茄 、青菜 、牛肉 、黑胡椒 、洋葱 、蒜苔、生抽 、盐 、糖 、干辣椒 

1.青红椒和土豆切丝，加蒜片，按土豆丝家常炒法炒好出锅，青菜、蒜薹焯水，也可快炒；

2.牛肉最好是预先红烧；

3.和面、拉面并煮好摊开备用。

4.番茄去皮切碎，锅中倒油，用小火焙成番茄汁；

兰州油泼辣子正宗做法？

用料

洋葱   半个

葱  一根

香菜  一根

草果  一个

花椒  三小勺

八角  两个

小茴香  一小勺

桂皮  一片

香叶  两片

兰州油泼辣子是一道很经典的中国传统美食。下面是制作兰州油泼辣子的正宗做法：

材料：

- 干辣椒：100克

- 花椒：10克

- 蒜瓣：适量

- 生姜：适量

- 香菜：适量

- 食用盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

兰州拉条臊子的做法？

用料

原材料：

猪肉末约1磅，小冬菇6-8只，蒜叶2瓣，红萝卜约50克，玉米约100克，青豆约100克，蒜茸1汤匙，姜末1汤匙，干葱粒1汤匙

调料：

生抽适量，花椒粉1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，豆瓣酱2汤匙，海鲜酱1汤匙，甜面酱1汤匙，红椒油3汤匙，盐适量

做法

一、准备好材料，把蒜叶、冬菇、蒜头、姜切碎，红萝卜切成粒，把青豆和玉米解冻；

二、锅置炉上，放肉末，打散，开中火，等水烧开后把肉末捞起然后冲洗；

食材：

前腿肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮

第一步、洗净的猪肉先把肥肉和瘦肉分开，我们将肥肉切成2厘米左右的长条，然后再切成薄厚均匀的肉片，肥肉切完之后，我们把瘦肉也切成小块，大小切得适中就可以了，切好后装盘备用。

第二步、接着咱们准备一块生姜给它拍碎，然后将它剁成姜末，做臊子肉生姜是不能少的，而且还要多一些，，能达到去腥增香的目的，切好之后装盘备用，准备一根大葱，将它切成小段备用。

第三步、接下来咱们开始炒肉，锅里倒入稍微多一些油，然后先倒入肥肉翻炒，要把肥肉的油脂煸炒出来，这样吃起来才不会腻，大火不断的翻炒，防止粘锅，一直炒到肉皮变得透亮，肉片变得金黄，锅里出现大量油脂就可以了。

1.五花肉洗净备用。

2.葱姜切末备用。

3.蒜苗洗净，土豆、胡萝卜去皮，木耳、黄花菜提前泡好。

4.准备手擀面备用。

5.五花肉切薄片。

6.油锅爆香葱姜后放入五花肉翻炒。

7.放入树椒和大料炒香。

8.放入现磨的干辣椒粉，因为怕辣把籽去掉了，还有五香粉也一同放入，炒出红油。

9.倒入醋，要多倒些。

10.放入适量盐，改小火盖盖儿烹几分钟，让肉充分入味儿。

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