大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安柞水旅游美食攻略的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西安柞水旅游美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
1.洋芋糍粑
洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富,有食疗保健作用。
2.黑擀面皮
黑擀面皮是商洛一带的名小吃,由唐代冷淘面演变而来,在白擀面皮的基础上进行改良加工而来。
1、洋芋糍粑:
洋芋糍粑是柞水农村的流行食品,早年上市较少,1985年在县城物资交流会上上市后,不论农民、职工、游人争相购食,此后便成为市场经营食品。
2、豆酱腊肉:
豆酱腊肉是柞水家庭餐桌上常备的佳肴,也是逢年过节、招待贵客的主要食品。
3、糖炒栗子:
板栗是柞水的主要特产,一年四季均有出售,糖炒栗子自然成了商家看准的经营项目。
4、荞面饸饹:
柞水高山地区多种荞面,这是一种耐瘠薄土埌和高寒的作物,且生长期短。柞水最常见的吃法有荞面面条、荞面角角、荞面饸饹,尤以荞面饸饹最为广泛。
5、栗子鸡:
柞水盛产大板栗,沿袭一千多年的栗子鸡,不但是民间逢年过节、招待贵客的席菜,现时已成为饭馆的一道佳肴。
柞水县美食有栗子鸡、洋芋糍粑、豆酱腊肉、柞水搅团、柞水神仙凉粉、柞水十三花等。尤其洋芋糍粑是柞水农村的流行食品,早年上市较少,1985年在县城物资交流会上上市后,不论农民、职工、游人争相购食,此后便成为市场经营食品。
永兴坊是陕西著名的非遗美食文化街区,分为关中、陕南、陕北三个区块,专门展示陕西省境内的非物质文化遗产美食,有子长煎饼、汉阴炕炕馍、柞水洋芋糍粑、三原疙瘩面、泡泡油糕、澄城水盆、大荔带把肘子、镇川干炉、宁强核桃酥、***盆子等,一条街便可吃遍陕西美食。逛永兴坊,既能参观游览,感受传统的陕西饮食文化,还能品尝到陕西各种特色美食小吃,如各式凉皮面皮、各种面食、牛肉饼肉夹馍等应有尽有。
街区还推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席,经济实惠,品种全。
1、镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点,赢得了荣誉。早在明末、清初,我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。
2、云盖寺挂面是陕西商洛镇安县的特产,云镇挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇,是远近闻名的土特产。面条经过和面,发酵,搓条,盘条,上杆,发汗,扯面,晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝,粗的可达香签粗细,而且每根都是空心的。
3、商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区,以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多,是我国产核桃最多的地方,品种也最多,素为久负盛名的“核桃之乡”。
4、浆水方便面,商洛民间特有的一道美食!先用白水将方便面煮至半开,不要加方便面里的调料包,最后再加入炒好的浆水菜。浆水菜的菜以芥菜为主,咱商洛地区一般用芹菜炮制,出锅后加入油泼辣子一勺盐,吃浆水面记得不能调醋,吃的就是浆水味道里面的微酸,酸中带香,吃得平和舒服。
5、手工麻食,分精吃和懒吃,掐指蛋大小的面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。将各类蔬菜炒熟,西红柿切小块炒成酱,放入青菜调味料,再放入麻食和配菜,煮熟后出锅,放几滴辣椒油,那就是正宗的烩麻食,除此之外麻食还可以现炒着吃。
到此,以上就是小编对于西安柞水旅游美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安柞水旅游美食攻略的5点解答对大家有用。
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