西安生活吃什么菜好一点,西安一般吃什么菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安生活吃什么菜好一点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安生活吃什么菜好一点的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安最有名的八大菜？
2. 西安必吃榜排名餐厅？
3. 西安饭庄必点菜？
4. 陕菜最具代表性的菜有哪些？

西安最有名的八大菜？

西安著名菜品都有葫芦鸡、凉拌腰丝、枸杞炖银耳、煨鱿鱼丝、水晶莲菜饼、三丝皮等。葫芦鸡相传出自于天宝年间唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨之手，形如葫芦，被誉为“长安第一味”。凉拌腰丝是西安饭庄的一大看家菜，也是温拌菜的代表作之一。煨鱿鱼丝是民国初年陕西三原县明德亭饭馆厨师为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的。

水晶莲菜饼是用莲菜做主料，和面粉制做成面团，然后把生板油粒、核桃仁等当作水晶馅包进去，再进行煎炸做成。

西安必吃榜排名餐厅？

经常去这十家馆子：

川渝人家，老百姓厨房，陕西第一家泡馍馆，西关***炝锅鱼，大香港酒店大，好再来川菜馆，西关葫芦头，西稍门海底捞，邢老三肉丸胡辣汤，喜来登大酒店，薛家凉皮等；这十几家做出来的菜：色香味美同时服务态度又好；是值得信赖和推荐的。

西安饭庄必点菜？

有葫芦鸡，温拌腰丝，口蘑桃仁汆双脆等等。

葫芦鸡不仅是陕西的十大经典名菜之一，也是西安饭庄招牌菜，其历史十分悠久，约起源于唐朝。葫芦鸡是以净嫩母鸡为主要原料，经过清煮、笼蒸、油炸三道工序制作而成，成菜色泽金红，吃起来皮酥肉嫩，非常美味可口，

陕菜最具代表性的菜有哪些？

陕菜在周、秦、汉、唐时期是中国的代表菜，也是中国五大风味菜系流派之一。因为社会的不断发展和人们生活水平的不断提高，尤其政治、经济中心的迁移，陕菜在与各大菜系的竞争中被淡化，发展相对滞后，餐饮市场消费者对陕菜的认知度相对下降。

虽然现在八大菜系中没有陕菜的名字，其实秦菜是中国最古老的菜系之一。陕菜的形成发展对别的菜系或多或少都产生了一定影响。

陕菜是大西北风味的全称，主要以陕西菜、甘肃菜具有代表性。

陕菜由于受“古丝绸之路”政治、经济、文化、贸易的发展和影响，形成了独特的陕菜膳食饮馔文化。陕菜主要代表菜有：衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和***菜为主的菜品。

第一、衙门菜，又称官府菜，历史悠久，以典雅见长，如“带把肘子”、“箸头春”等。

第二、商贾菜，以名贵取胜，如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。

第三、市肆菜，以西安、兰州等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主，为了招徕顾客，竞争激烈，各有千秋，代表名菜如：“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。

到此，以上就是小编对于西安生活吃什么菜好一点的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安生活吃什么菜好一点的4点解答对大家有用。