西安旅游***吃喝攻略,西安旅游***吃喝攻略图

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1. 西安回民粉蒸羊肉正宗做法？
2. 西安的回民来自哪里

西安回民粉蒸羊肉正宗做法？

食材：牛肉500克、面粉600克、花椒面30克、盐30克。

制作步骤：

牛肉（三分肥、七分瘦）切成筷子粗细，寸长的条，这样蒸熟的快一些。 将肉放入一大盆内，加入花椒面、盐，用手搅拌入味。倒一杯水。面粉分两次加入，迅速搅拌，拌到面粉沾在肉面上。 将拌好的肉平铺笼布上（找块干净的纱布开水烫煮一下就可以用），约二寸厚，旺火上笼，蒸半小时。半小时后揭盖将肉片翻一遍，这样能使肉蒸透。翻搅完后再蒸半小时就行了。最后用蒜瓣配着

主料

羊肉：250克红薯一个

辅料

麻辣蒸肉粉盐：1勺 酱油：1勺 水：120克

1.准备材料，羊肉片先解

2.羊肉解冻好后，加一勺酱

3.再加入一勺盐，均匀搅拌

4.加入蒸肉粉搅拌

5.加入100克水，一起均匀搅拌，放置20分钟入味

6.红薯去皮，切滚刀块，铺在盘子底部

西安的***来自哪里

西安的***是在元朝蒙古大军西征时，强行移民的中亚、西亚人与***通婚的后代，先民的民族构成比较复杂，色目人所占比例较多。宋、元都没有在西安定都，唐长安城早已衰败。人口大幅减少，城市规模缩小，集中在目前西安城墙范围内区域。因生活习惯较为接近，移民被安置在原色目人生活区域，***街坊逐渐成型。

***街形成于1248年前，扩展于750年前。目前回坊区域以大学习巷为中心，向西到大麦市街，向东到鼓楼，向北到洒金桥，向南到五星街。

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