大叔的西安生活,大叔的西安生活***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大叔的西安生活的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大叔的西安生活的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西叔叔怎么称呼？
2. 油泼面家常做法陕西大叔？

陕西叔叔怎么称呼？

陕西关中将父亲的弟弟称“爸”（发一声音）。

例如：父亲有三个弟弟，那么就分别称为：二爸、三爸、四爸。相应将其配偶唤作：二娘、三娘、四娘；

而将父亲的哥哥称“伯”（发二声“辈”方言音）。例如父亲有两个哥哥，就分别称为：大伯、二伯；相应将其配偶称为：大妈、二妈（发二声音）。

当然也不是千篇一律，正所谓“十里乡俗不同”，只是说大部分地方普遍是这样称谓。

陕西人称叔叔叫爸。父亲有几个兄弟，如果爸爸排行老二，那么叫大伯叫大爸，父亲叫爸爸，下面的叔叔排在父亲后面叫三爸，四爸等等。他与北方其他省的称呼是不一样的。其他省爸爸的哥哥称大伯或二伯，弟弟们称叔。而陕西人有自己的称呼，也是对长辈的尊重。

油泼面家常做法陕西大叔？

油泼面一般有扯面，拉条子，棍棍面。我们家庭一般做油泼面，用的是手工擀面，把面擀好以后，水烧开，然后下进去，锅里面下一点青菜，豆芽菜或者是莲花白都行，面煮好后捞出来，在上面儿放上姜未葱花，在撒上干辣面和十三香，然后把油烧开，用勺子浇在上面，一碗香喷喷的油泼面就做成了。

1.主要材料:面粉200克，蒜苔一小把，葱两根，辣椒粉小半碗。

2.主要配料:菠菜。

3.面粉中加入小半勺盐，加冷水搅拌成絮状。

4.揉至表面基本光滑，放在干面粉上用盆子扣上放置20分钟。

5.蒜苔切段。

油泼面的做法

  1、和面：盆里加入2斤中筋面粉，6克盐，分多次加入460克水，和成面团。和面讲究盆光，手光，面光。

  2、分面：和好的面揉成条，刷上食用油，揪成大小均匀大约70克左右的小面团，搓成15厘米长的小剂子。

  3、饧面：15厘米长的面剂子做扯面用；把15厘米长的面剂子搓成50-60厘米长的细条做拉面用。

  取一不锈钢托盘，底部刷油，把搓好的面条整齐地排列在盘中，再刷油（防止风干，防止粘连）盖好保鲜膜，饧面40分钟。

到此，以上就是小编对于大叔的西安生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于大叔的西安生活的2点解答对大家有用。