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拉条子做法:原料:面粉五百克,清水适量,盐两勺,油适量。
做法:
1.首先取面粉放入盆中,大概用小盖子取三盖半做的是三个人的量,再放两勺盐增加面的韧性;
2.然后往面粉里面放入水,放水的时候要注意一点一点放,所以有个特别的手法是将清水盆向后倾,让水从手掌滴下,放一点就和面和一会,避免面粉形成疙瘩;
3.和面的时候要用力揉,让面更有劲道;
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