大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安旅游攻略驴妈妈的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西安旅游攻略驴妈妈的解答,让我们一起看看吧。
在上犹街庆州镇有驴交易市场。
市场位于陕西省宝鸡市陈仓区。 这个市场历史悠久,活动实习活跃,始建于宋朝,原名“克山门马市”,深受当地居民的喜爱。它专业买卖骡马、驴、马铃、马蹄铁、马毛等牲畜,也是陕西买卖马口的重要中心。
正宗的西安油泼面都是大碗的,我们本地人经常做,有油泼扯面,油泼拉条子,油泼驴蹄子面,油泼刀削面,刚好我们昨天吃的油泼拉条子,自己做的。做法如下:
温水和面,醒面半个小时,分成大小均匀的面剂子,用手心搓成条,手指搓的话有疙瘩,放在盆里给面条刷油盘起来,保鲜膜盖起来醒面一个个小时以上,水开后把面扯开下锅就可以了。放上辣椒葱花调料泼上热油。
亲,驴蹄子面只是形象化的比喻,是指这种面条有点像驴蹄子,有嚼头,有一股毛驴的倔劲👌
当年壹周君去陕西自驾时,在乾县第一次看到这个东东,当时也是十分好奇,什么biangbiang面、蘸水面都吃过,这个面又有什么讲究?
打听之下,老板说驴蹄子面是当地人偷懒的一种做法,因为来不及擀面,于是就直接将和好的碱水面团,直接擀成手掌宽、筷子厚的面片,然后大锅烧开水,案板搬到锅边,面片几张叠成一摞,手起刀落,切成半公分宽的面条顺手拨进锅里。
最后,面条要三煮三开,方能熟透。还真是够偷懒的😁
不过说实话,即便是煮熟的驴蹄子面,其实也挺耐嚼的,说的不好听点,就是不好消化,这对于吃着细细的面条长大的壹周君而言,一时半会儿还真不太适应。
不过咧,驴蹄子面加上臊子,味道就要好上不少啦,再浇上油泼辣子,香味就窜了出来了。当地一般有三种臊子:净肉臊子、洋柿子豆腐臊子、炒韭菜臊子。
壹周君推荐炒韭菜,油泼辣子的香,混和着韭菜的香,配着肉臊子的点缀,爽!
谢不邀!
首先纠正一下问题里的一个瑕疵,虽然也可以称之为“陕西驴蹄子面”,但是更确切的说应该叫做“乾县驴蹄子面”。因为乾县才是驴蹄子面真正的发源地,并且乾县的驴蹄子面才是最正宗最好吃的。
作为一个吃了二十多年驴蹄子面的地道乾县人,我想我还是有那么一点点资格来回答这个问题吧。
开门见山,我可以确定的告诉你:驴蹄子面里没有驴肉,就像鱼香肉丝里面没有鱼,虎皮辣椒里没有虎皮,老婆饼里没有老婆一样!
那为什么这种面食被叫做驴蹄子面呢?它到底和“驴”有什么关系?
原因大概有三种:
一,形状像驴蹄。
一碗地道的乾县驴蹄子是这样做出来的:关中本地小麦磨的面粉和面,面粉加盐水,要和的硬一点。和好的面搓成半寸粗的长圆条,铁锅将水烧开。把长擀杖架在锅边,支上小案板,用刀切面。边切边煮,边煮边切,切好煮熟的面,形状呈月牙形状。看起来就像是驴蹄子踩在地上的印记一样,所以叫做驴蹄子面。
二,口感(嚼劲)像驴蹄
驴蹄子面是加盐和面,因为要用刀切,面相对和的比较硬。同时关中地区的小麦产的面粉筋度较高,筋面碰上硬面,那是硬上加硬、筋上加筋。
驴蹄子面做法:
将面和硬,饧好,擀成长椭圆形,差不多手掌厚,用刀切窄片,切好后,从侧面看是约一指宽,不到10多公分长,近1个硬币厚的面片;
经常是把案板放到锅边,边切边下锅;
很耐煮,需要加2-3次水,煮好几开,可以放豆芽、青菜,捞碗里,加上调料,拌上番茄炒鸡蛋、臊子肉、炸酱,也可以做成油泼的;
陕西驴蹄子面里面没有驴肉,因为这种面比较厚,筋道有嚼劲,感觉有点倔驴的气质,外形有些像驴蹄子,因此得名。
驴蹄子面算是懒人面食,可能是过去农民干完农活回家做饭,又累又饿,来不及擀面条而发明的简便做法,面条比较厚,耐嚼耐饥,干体力活撑得住;也可能是哪家的懒婆娘嫌擀面麻烦发明的哈,一传十,十传百。
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1.余华的《活着》
2.麦家的《人生海海》
3.张嘉佳的《云端有个小卖部》
4.刘慈欣的《三体》
5.米歇尔•***的自传《成为》
6.路遥的《平凡的世界》
7.黄仁宇的《万历十五年》
8.《当你像鸟飞过你的山》不记得作者是谁了
9.毛姆的《月亮与六便士》
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谢邀请。命题“历史上有哪些搞笑的打油诗”?本文认为,华夏文化历史悠久,搞笑的诗歌枚不胜举。
“打油诗”是一种把俚语俗话写入诗歌,不讲究平仄对仗的诗作。据说这种难登大雅之堂的诗作,是古代一个叫张打油的诗人所首创的。
元代周德清《中原音韵·作词十法》里记载了张打油的故事;明代杨慎在《升庵外集》里说:唐代有个诗人名叫张打油,作诗多俚俗诙谐,或暗含讥讽,被称作“打油诗”;也有人说明朝正德年间,南阳有卖油为生的张家三兄弟,人称“张打油”。还有人认为,每个朝代都有自己的“张打油”,“张打油”也并非实指一人,而是对一些民间诗人的泛称。
作为“打油诗”,以淳朴、易懂、简单、好记的特点,而长期在民间传承,深受广大群众喜爱。这些“打油诗”,在人们发笑后,引人深思、启迪、激励。这些“打油诗”,数量多难以计算、具有独特的地方色彩。
在“四大名著”中,就有许多许多诗歌,谁都能吟唱几首。在《红楼梦》书中,诗歌就有上百首,不乏有“打油诗”之作。什么“赏菊”、“赞春”、“颂秋”等诗会,正如姑娘言:“不会作诗,也顺口来上几句”,惹得哄堂大笑。那些“打油诗”是带着泪的笑;是对当时社会的控诉及鞭打。笔者认为其中的“好了歌”就是代表。不妨引证吟唱一下,全文如下:
问题:历史上有哪些搞笑的打油诗?
........
打油诗多是白话诗,例如胡适的两只蝴蝶,其实也可以归于打油诗一类,《两个蝴蝶》
不过并不是所有的明白如话的诗都是打油诗,好诗选字很慎重,注意声律和文雅。例如唐人的很多绝句都很浅显,例如李白的《静夜思》:
一般我们认为的打油诗,都是特别口语化、甚至有些粗俗,大多没有什么意境和情感,例如传说的张打油"咏雪"就颇有名:"
在民国时期,乱世出英雄,很多文化不太高的人也喜欢写诗,例如冯玉祥的打油诗,据说他写过一首《护林诗》:“
张宗昌的打油诗也流传甚广,《游泰山》:
《大明湖》:
到此,以上就是小编对于西安旅游攻略驴妈妈的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安旅游攻略驴妈妈的5点解答对大家有用。
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